מה עושה סיבי אפונה?

סקירת סיבים תזונתיים

סיבים תזונתיים הם חלק מהותי במשטר אכילה בריא. הוא עשוי מפחמימות מצמחים שהגוף שלנו לא יכול לפרק. סיבים תזונתיים עוברים דרך מערכת העיכול שלנו במקום להתפרק ונספגים, ומסייעים במגוון תהליכים פיזיולוגיים.

ישנם שני סוגים עיקריים של סיבים תזונתיים: ממיסים ובלתי מסיסים. כאשר הם מומסים במים, סיבים מסיסים מייצרים חומר דמוי ג'ל שיכול לסייע בהורדת רמות הגלוקוז והכולסטרול בדם. שיבולת שועל, שעורה ופירות כמו תפוחים והדרים הם מקורות נפוצים. סיבים בלתי מסיסים אינם מתפרקים במים ומסייעים בבניית צואה, תוך קידום עשיית צרכים מקובלים. הוא נמצא בדגנים מלאים, אגוזים וירקות.

שני סוגי הסיבים חיוניים לשמירה על רווחה. הם משתפים פעולה כדי לקדם את בריאות הלב, לשלוט ברמות הסוכר בדם ולתמוך בבריאות מערכת העיכול.

הרכב תזונתי של סיבי אפונה

סיבים מסיסים ובלתי מסיסים נמצאים בשפע בסיבי אפונה. בגדול, הסיבים מכילים כ-70% סיבים תזונתיים מלאים, עם תערובת סבירה של שני הסוגים. בהשוואה לסיבים נפוצים אחרים, זה הופך אותו למקור סיבים יעיל במיוחד.

Oסיבי אפונה רגניתהפרופיל התזונתי של זה משופר על ידי כמויות קטנות של חלבון, ויטמינים ומינרלים שהוא מכיל בנוסף לסיבים. בכלל לא כמו תוספי סיבים אחרים, הסיבים אינם GMO וללא גלוטן, מה שהופך אותו מתאים לצרכים תזונתיים שונים.

תוך ניגוד בין הסיבים למקורות שונים, הוא בולט בתכולת הסיבים הסבירה שלו. גרגירי חיטה, למשל, מכילים יותר סיבים בלתי מסיסים, אך נמוך יותר בסיבים ממיסים. קליפת פסיליום היא סיב מתמוסס בצורה בלתי נסבלת, וזה מדהים עבור יתרונות רפואיים מפורשים, אולם חסר בהשפעה של בניית סיבים בלתי מסיסים. התערובת של סיבי אפונה הופכת אותה לבחירה גמישה לקידום רווחה כללית.

היתרונות הבריאותיים של סיבי אפונה

קידום בריאות וסדירות מערכת העיכול

היכולת של הסיבים לקדם עיכול בריא היא אחד היתרונות העיקריים שלו. הסיבים הבלתי מסיסים בסיבים מוסיפים מסה לצואה ומסייעים למזון לעבור את המסגרת הקשורה לקיבה ביתר שאת. ניתן למנוע עצירות ולעודד יציאות סדירות על ידי כך. סיכון נמוך יותר לפתח הפרעות עיכול כמו דיברטיקוליטיס וטחורים נקשר לצריכה קבועה של סיבים תזונתיים, כמו הסיבים המצויים באפונה.

לסיבים המסיסים של סיבי אפונה יש גם השפעה משמעותית על בריאות העיכול. זה מסייע בטיפול באורגניזמים מיקרוסקופיים מועילים בקיבה, קידום מיקרוביום קיבה בריא. תומך בעיכול, ספיגת חומרים מזינים, ואפילו תפקוד חיסוני, מיקרוביום בריא במעיים חיוני לבריאות כללית.

תמיכה בניהול משקל על ידי קידום שובע

Oסיבי אפונה רגניתיכול לעזור עם משקל הלוח על ידי קידום תחושות של השלמה, או שובע. סיבים ממיסים מטמיעים מים וגדלים בקיבה, מקלים על המחזור הקשור לקיבה וגורמים לך להרגיש שבע יותר למשך זמן רב יותר. זה יכול להפחית בגדול את הקבלה של קלוריות ולעזור בהפחתת משקל או תמיכה.

מחקרים הראו כי סיבים תזונתיים שצורכים פחות קלוריות קשורים להורדת משקל הגוף ולהימור מופחת של כבדות. אתה יכול לתמוך ביעדי ניהול המשקל שלך תוך הגדלת צריכת הסיבים שלך על ידי הכללת הסיבים בתזונה שלך.

עוזר להורדת רמות כולסטרול ולשיפור בריאות הלב

יתרון קריטי נוסף של סיבי אפונה הוא פיתוח נוסף של פוטנציאל בריאות הלב. סיבים מתמוססים הוצגו כדי לסייע בהורדת רמות הכולסטרול LDL (נורא). הוא מונע את כניסת הכולסטרול למחזור הדם על ידי קשירה אליו במערכת העיכול. הורדת כולסטרול LDL יכולה להפחית את ההימור של מחלות כלילית ושבץ מוחי.

חוץ מזה, שגרת אכילה עשירה בסיבים קשורה לעומס נמוך יותר במחזור הדם ולירידה בגירוי, ששניהם משמעותיים לשמירה על רווחת הלב. ניצול נורמלי של הסיבים יכול להוסיף ליתרונות אלו, לתמוך ברווחה של הלב וכלי הדם.

יישומים קולינריים ותעשייתיים

סיבי אפונה אינם רק מועילים לרווחה, אלא גם גמישים במיוחד ביישומים קולינריים ומודרניים. זהו מרכיב מצוין למגוון מוצרי מזון בשל תכונותיו הפונקציונליות.

בסחורה מחוממת,סיבי אפונהיכול לפתח עוד יותר תחזוקת פני השטח והרטיבות. זה עוזר ללחם, למאפינס ולעוגות לקבל פירור רך ורך יותר. זה חשוב במיוחד באפייה ללא גלוטן, שבה עמידה בקצב הלחות והמשטח יכול לאתגר.

הסיבים יכולים גם להרחיב את טווח הזמן של השימושיות של פריטים מוכנים על ידי החזקת רטיבות ומניעת התייבשות ושטוחה. זה הופך אותו למרכיב משמעותי הן לאפייה ביתית והן ליצירת אוכל לעסקים.

סיבי אפונה מתווספים לעתים קרובות לזני מזון עם טיפול כדי לשפר את הפרופיל התזונתי שלהם. על ידי איחוד הסיבים, יצרנים יכולים לבנות את תכולת הסיבים של פריטים, למשל, שיבולת שועל, בית קפה ופסטה. זה מעלה את היתרון הבריא כמו גם מספק את הצורך של הלקוח לבחירות טובות יותר, עתירות סיבים.

בנוסף, הסיבים דלים בקלוריות וניתן להשתמש בהם להכנת מוצרי מזון עם פחות קלוריות. זה מסתדר עם הדברים האחרונים לקראת אכילה טובה יותר ומשקל של המנהלים.

הסיבים פועלים כמומחה עיבוי אופייני למרקים, רטבים ורטבים. תכונותיו שומרות המים מאפשרות לו ליצור משטח מועיל ללא דרישה למעבים מזויפים או להוסיף חומרים. תחושת הפה והעקביות של מוצרים אלה עשויים להשתפר וייתכנו יתרונות תזונתיים כתוצאה מכך.

מעורבסיבי אפונהכמו מעבה יכול גם להפחית את חומר השומן במתכונים. על ידי החלפת חלק מהשומן בסיבים, יצרני מזון יכולים לספק עיבודים דלי שומן של מרקים ורטבים עשירים מבלי להסתפק בפחות על פני השטח או הטעם.

Bioway Organic Ingredients, שהוקמה בשנת 2009 ומוקדשת למוצרים טבעיים במשך 13 שנים, מתמחה במחקר, ייצור ומסחר בחומרים טבעיים. מגוון המוצרים שלנו כולל חלבון צמחי אורגני, פפטיד, אבקת פירות וירקות אורגניים, אבקת תערובת תזונתית, מרכיבים תזונתיים, תמצית צמחים אורגנית, עשבי תיבול ותבלינים אורגניים, חתיכות תה אורגני ושמן אתרי עשבי תיבול.

המוצרים העיקריים שלנו מחזיקים בהסמכות כגון תעודת BRC, תעודה אורגנית ו-ISO9001-2019, המבטיחים עמידה בתקנים מחמירים ועמידה בדרישות האיכות והבטיחות של תעשיות שונות.

עם מגוון רחב של מוצרים, אנו מציעים תמציות צמחים מגוונות לתעשיות כמו תרופות, קוסמטיקה, מזון ומשקאות, המספקים פתרון מקיף לצרכי תמצית צמחים. באמצעות מחקר ופיתוח מתמשכים, אנו משפרים ללא הרף את תהליכי המיצוי שלנו כדי לספק תמציות צמחים חדשניות ויעילות העונות על הדרישות המשתנות של הלקוחות שלנו.

אנו מספקים גם שירותי התאמה אישית כדי להתאים תמציות צמחים לדרישות הלקוח הספציפיות, ומציעים פתרונות מותאמים אישית לצרכי ניסוח ויישום ייחודיים.

בתור מובילהספק סיבי אפונה אורגניים בסין, אנו להוטים לשתף איתך פעולה. לשאלות, אנא פנה אל מנהלת השיווק שלנו, גרייס HU, בכתובתgrace@biowaycn.com. בקר באתר האינטרנט שלנו בכתובת www.biowayorganicinc.com למידע נוסף.

הפניות

1. Slavin, JL (2013). סיבים ופרה-ביוטיקה: מנגנונים ויתרונות בריאותיים.חומרים מזינים, 5(4), 1417-1435. doi: 10.3390/nu5041417
2. Anderson, JW, Baird, P., Davis, RH, Ferreri, S., Knudtson, M., Koraym, A., Waters, V., & Williams, CL (2009). יתרונות בריאותיים של סיבים תזונתיים.ביקורות תזונה, 67(4), 188-205. doi: 10.1111/j.1753-4887.2009.00189.x
3. McRorie, JW, & McKeown, NM (2017). הבנת הפיזיקה של סיבים פונקציונליים במערכת העיכול: גישה מבוססת ראיות לפתרון תפיסות מוטעות מתמשכות לגבי סיבים בלתי מסיסים ומסיסים.כתב העת של האקדמיה לתזונה ודיאטה, 117(2), 251-264. doi: 10.1016/j.jand.2016.09.021
4. סולימן, ג'ורג'יה (2019). סיבים תזונתיים, טרשת עורקים ומחלות לב וכלי דם.חומרים מזינים, 11(5), 1155. doi: 10.3390/nu11051155
5. Threapleton, DE, Greenwood, DC, Evans, CE, Cleghorn, CL, Nykjaer, C., Woodhead, C., Cade, JE, Gale, CP, & Burley, VJ (2013). צריכת סיבים תזונתיים וסיכון למחלות לב וכלי דם: סקירה שיטתית ומטה-אנליזה.BMJ, 347, f6879. doi: 10.1136/bmj.f6879