מה עושה תמצית סטיביה לגופך?

כשמדובר בצריכה יומית, חשוב לציין שסטיביה מתוקה בהרבה מסוכר-בערך פי 200-300 מתוקה יותר. המשמעות היא שצריך רק כמות קטנה כדי להשיג את רמת המתיקות הרצויה. הצריכה היומית המקובלת (ADI) עבור סטיביה, כפי שהוקמה על ידי ועדת המומחים המשותפת של ה- FAO/WHO לתוספי מזון (JECFA), היא 4 מ"ג לקילוגרם משקל גוף ביום. עבור מבוגר ממוצע זה מתורגם לכ- 12 מ"ג של תמציות סטיביה בעלות טווח גבוה ביום.

צריכה קבועה שלאבקת תמצית סטיביה אורגניתבמסגרת הנחיות אלה לא צפוי לגרום לתופעות שליליות אצל מרבית האנשים. למעשה, כמה מחקרים מראים כי סטיביה עשויה להציע יתרונות בריאותיים פוטנציאליים. לדוגמה, זה לא מעלה את רמות הסוכר בדם, מה שהופך אותו לאופציה מתאימה לאנשים עם סוכרת או לאלה המעוניינים לנהל את רמת הסוכר בדם שלהם.

עם זאת, כמו בכל שינוי תזונתי, תמיד חכם להתייעץ עם איש מקצוע בתחום הבריאות לפני ששילב את סטיביה בשגרת היומיום שלך, במיוחד אם יש לך מצבים בריאותיים קיימים או נוטלים תרופות. יש אנשים שעלולים לחוות תופעות לוואי קלות כמו נפיחות או בחילה כאשר הם מכניסים לראשונה את סטיביה לתזונה שלהם, אך השפעות אלה הן בדרך כלל זמניות ושוכחות ככל שהגוף מסתגל.

ראוי גם לציין כי בעוד שאבקת תמצית סטיביה אורגנית היא בדרך כלל בטוחה, לא כל מוצרי סטיביה נוצרים שווים. חלק מהמוצרים של סטיביה מסחריים עשויים להכיל מרכיבים או חומרי מילוי נוספים. בבחירת מוצר של סטיביה, בחר באפשרויות אורגניות באיכות גבוהה המכילות תמצית סטיביה טהורה ללא תוספים מיותרים.

 

כיצד אבקת תמצית סטיביה אורגנית משפיעה על רמות הסוכר בדם?

אחד היתרונות המשמעותיים ביותר שלאבקת תמצית סטיביה אורגניתהיא ההשפעה המינימלית שלה על רמות הסוכר בדם. מאפיין זה הופך אותו לאלטרנטיבה אטרקטיבית לסוכר, במיוחד עבור אנשים עם סוכרת או לאלה שמנסים לנהל את רמות הגלוקוז שלהם בדם.

בניגוד לסוכר, הגורם לקפיצה מהירה בגלוקוז בדם כאשר הוא נצרך, סטיביה אינה מכילה פחמימות או קלוריות אשר יעלו את רמות הסוכר בדם. התרכובות המתוקות בסטיביה, המכונה סטיבול גליקוזידים, אינן מטבוליזם על ידי הגוף באותו אופן כמו סוכר. במקום זאת, הם עוברים במערכת העיכול מבלי שנספגים בזרם הדם, מה שמסביר מדוע סטיביה אינה משפיעה על רמות הגלוקוז בדם.

מספר מחקרים בדקו את השפעות סטיביה על סוכר בדם. מחקר שפורסם בשנת 2010 בכתב העת "תיאבון" מצא כי המשתתפים שצרכו את סטיביה לפני ארוחה היו נמוכים יותר ברמות הגלוקוז ואינסולין בהשוואה לאלה שצרכו סוכר או ממתיקים מלאכותיים אחרים. זה מצביע על כך שסטיביה עשויה לא רק להיות אפשרות ניטרלית לסוכר בדם, אלא עשויה לעזור בוויסות שלה.

עבור אנשים הסובלים מסוכרת, רכוש זה של סטיביה מועיל במיוחד. ניהול סוכרת כרוך לעתים קרובות במעקב ובקרה מדוקדקים של רמות הסוכר בדם, ומציאת דרכים לספק את התשוקות המתוקות מבלי לגרום לדוקרני גלוקוז יכולה להיות מאתגרת. סטיביה מציעה פיתרון לדילמה זו, ומאפשרת לאנשים עם סוכרת ליהנות מטעמים מתוקים מבלי לפגוע בבקרת הסוכר בדם שלהם.

יתר על כן, מחקרים מסוימים מצביעים על כך שלסטיביה עשויים להיות יתרונות נוספים עבור אנשים הסובלים מסוכרת מעבר להשפעתו הנייטרלית על רמת הסוכר בדם. מחקר משנת 2013 שפורסם ב"כתב העת למזון רפואי "העלה כי סטיביה עשויה לשפר את הרגישות לאינסולין ולהפחית את הלחץ החמצוני, ששניהם הם גורמים חשובים בניהול סוכרת.

עם זאת, חשוב לציין כי בעוד שסטיביה עצמה אינה מעלה את הסוכר בדם, היא משמשת לעתים קרובות במוצרים שעשויים להכיל מרכיבים אחרים שאכן משפיעים על גלוקוז הדם. בדוק תמיד את התווית של מוצרים ממותקים של סטיביה כדי להבטיח שהם לא מכילים סוכרים נוספים או פחמימות אחרות שיכולות להשפיע על רמות הסוכר בדם.

עבור אלה ללא סוכרת, שימוש בסטיביה במקום סוכר עדיין יכול להועיל לשמירה על רמות סוכר בדם יציבות. הימנעות מהדוקרנים המהירים וההתרסקות הקשורים לצריכת סוכר יכולה לסייע בשמירה על רמות אנרגיה קבועות לאורך כל היום ועשויה לתרום לבריאות הכללית הטובה יותר.

 

האם אבקת תמצית סטיביה אורגנית יכולה לעזור בניהול משקל?

אבקת תמצית סטיביה אורגניתזכה לתשומת לב כסיוע פוטנציאלי לניהול משקל בגלל אופיו האפס-קלורי. כאשר שיעורי ההשמנה ממשיכים לעלות ברחבי העולם, אנשים רבים מחפשים דרכים להפחית את צריכת הקלוריות שלהם מבלי להקריב את הטעמים המתוקים שהם נהנים מהם. סטיביה מציעה פיתרון מבטיח לאתגר זה.

הדרך העיקרית בה סטיביה יכולה לתרום לניהול משקל היא באמצעות הפחתת קלוריות. על ידי החלפת סוכר בסטיביה במשקאות, מוצרי אפיה ומזונות אחרים, אנשים יכולים להפחית משמעותית את צריכת הקלוריות שלהם. קחו בחשבון שכפית סוכר אחת מכילה כ -16 קלוריות. אמנם זה אולי לא נראה כמו הרבה, אך קלוריות אלה יכולות להסתכם במהירות, במיוחד למי שצריך משקאות או אוכלים ממותקים מרובים לאורך כל היום. החלפת סוכר בסטיביה יכולה להוביל לגירעון קלורי משמעותי לאורך זמן, מה שיכול לתרום לירידה במשקל או לתחזוקת משקל בשילוב עם תזונה מאוזנת ופעילות גופנית רגילה.

יתר על כן, סטיביה לא רק מחליפה את הקלוריות בסוכר; זה עשוי לעזור גם להפחית את צריכת הקלוריות הכוללת בדרכים אחרות. חלק מהמחקרים מראים כי צריכת סטיביה לפני הארוחות עלולה להוביל להפחתת צריכת המזון. מחקר שפורסם בשנת 2010 ב"כתב העת הבינלאומי להשמנה "מצא כי המשתתפים שצרכו את סטיביה טוענים מראש לפני שהארוחות שלהם דיווחו על רמות הרעב והורידו את צריכת המזון הכוללת בהשוואה לאלה שצרכו סוכר או ממתיקים מלאכותיים אחרים.

יתרון פוטנציאלי נוסף של סטיביה לניהול משקל הוא השפעתו על תשוקות. חלק מהחוקרים משערים כי ממתיקים מלאכותיים עשויים למעשה להגביר את התשוקה למזונות מתוקים על ידי הפגנת יתר של קולטני סוכר. סטיביה, בהיותה ממתיק טבעי, עשויה להיות לא השפעה זו. אמנם יש צורך במחקר נוסף בתחום זה, אך עדויות אנקדוטיות מצביעות על כך שאנשים מסוימים מוצאים את התשוקה שלהם למזונות מתוקים פוחתות לאחר המעבר לסטיביה.

ראוי גם לציין שסטיביה לא תורמת לעששת כמו שסוכר עושה. אמנם זה לא קשור ישירות לניהול משקל, אך זהו יתרון בריאותי נוסף שעשוי לעודד אנשים לבחור את סטיביה על פני סוכר, מה שעלול להוביל להפחתת צריכת הקלוריות.

עם זאת, חשוב לזכור שסטיביה אינה פיתרון קסם לירידה במשקל. אמנם זה יכול להיות כלי שימושי להפחתת צריכת קלוריות, אך ניהול משקל מוצלח דורש גישה מקיפה הכוללת תזונה מאוזנת, פעילות גופנית קבועה והרגלי אורח חיים בריאים. פשוט להחליף סוכר בסטיביה מבלי לבצע שינויים תזונתיים אחרים לא צפוי לגרום לירידה משמעותית במשקל.

בנוסף, מחקרים מסוימים העלו שאלות אם ממתיקים שאינם תזונתיים כמו סטיביה עשויים להשפיע על מיקרוביומה של הבטן או על תהליכים מטבוליים בדרכים שעלולות להשפיע על ניהול משקל. בעוד שהראיות הנוכחיות אינן מצביעות על השפעות שליליות של סטיביה על המשקל, יש צורך במחקר נוסף בכדי להבין היטב את השפעותיו לטווח הארוך על חילוף החומרים ומשקל הגוף.

לסיכום,תמצית סטיביהיש כמה השפעות על הגוף שהופכות אותו לאלטרנטיבה אטרקטיבית לסוכר וממתקים מלאכותיים. זה לא מעלה את רמות הסוכר בדם, מה שהופך אותו מתאים לאנשים עם סוכרת או לאלה שמנהלים את גלוקוז הדם שלהם. סטיביה היא גם נטולת קלוריות, שעלולה לסייע בניהול משקל כאשר משתמשים בה כחלק מתזונה מאוזנת. אמנם בדרך כלל נחשב לבטוח לצריכה יומית, אך תמיד עדיף להשתמש בסטיביה במתינות ולהתייעץ עם איש מקצוע בתחום הבריאות אם יש לך חששות. ככל שהמחקר נמשך, אנו עשויים לגלות עוד יותר כיצד ממתיק טבעי זה מתקשר עם גופנו והיתרונות הבריאותיים הפוטנציאליים שלו.

רכיבים אורגניים של Bioway, שהוקמו בשנת 2009, הקדישו את עצמו למוצרים טבעיים במשך למעלה מ 13 שנים. המתמחה במחקר, ייצור וסחר במגוון מרכיבים טבעיים, כולל חלבון צמח אורגני, פפטיד, אבקת פירות וירקות אורגניים, אבקת תערובת פורמולה תזונתית, ועוד, החברה מחזיקה בהסמכות כמו BRC, אורגני ו- ISO9001-2019. עם התמקדות באיכות גבוהה, ביוואי אורגנית מתגאות בייצור תמציות צמחים מהשורה הראשונה בשיטות אורגניות ובת קיימא, תוך הבטחת טוהר ויעילות. החברה מדגישה נוהלי מקור בר -קיימא, ומשיגה את תמציות הצמח שלה בצורה אחראית לסביבה, ומתעדפת את שימור המערכת האקולוגית הטבעית. כמוניטיןיצרן אבקת תמצית סטיביה אורגנית, ביוואי אורגני מצפה לשיתופי פעולה פוטנציאליים ומזמין גורמים מעוניינים לפנות לגרייס הו, מנהל השיווק, בgrace@biowaycn.comו למידע נוסף בקר באתר האינטרנט שלהם בכתובתwww.biowaynutrition.com.

הפניות:

1. אנטון, SD, et al. (2010). השפעות של סטיביה, אספרטיים וסוכרוז על צריכת מזון, שובע ורמות גלוקוז ואינסולין לאחר הלידה. תיאבון, 55 (1), 37-43.

2. Ashwell, M. (2015). סטיביה, ממתיק בר-קיימא של הקלוריות של הטבע. תזונה היום, 50 (3), 129-134.

3. Goyal, SK, Samsher, & Goyal, RK (2010). סטיביה (סטיביה ריבודיאנה) ביו-מתווך: סקירה. כתב העת הבינלאומי למדעי המזון והתזונה, 61 (1), 1-10.

4. Gregersen, S., et al. (2004). השפעות אנטי -היפרגליקמיות של סטיביסייד בנבדקים סוכרתיים מסוג 2. מטבוליזם, 53 (1), 73-76.

5. ועדת מומחים משותפת של FAO/WHO לתוספי מזון. (2008). סטיבול גליקוזידים. בקומפנדיום של מפרט תוסף מזון, פגישה 69.

6. Maki, KC, et al. (2008). ההשפעות ההמודינמיות של refaudioside A בקרב מבוגרים בריאים עם לחץ דם רגיל ונורמלי נמוך. מזון וטוקסיקולוגיה כימית, 46 (7), S40-S46.

7. Raben, A., et al. (2011). הגברת הגליצמיה, האינסולינמיה והליפידמיה לאחר הלידה לאחר תזונה עשירה בסוכרוז של 10 שבועות בהשוואה לתזונה ממותקת באופן מלאכותי: ניסוי מבוקר אקראי. מחקר מזון ותזונה, 55.

8. סמואל, פ., ואח '. (2018). סטיביה עלה לסטיביה ממתיק: בחינת המדע, היתרונות והפוטנציאל העתידי שלה. Journal of Nutrition, 148 (7), 1186S-1205s.

9. Urban, JD, et al. (2015). הערכת המוטגניות הפוטנציאלית של סטיבולי גליקוזידים. מזון וטוקסיקולוגיה כימית, 85, 1-9.

10. Yadav, SK, & Guleria, P. (2012). סטיבול גליקוזידים מסטיביה: סקירת מסלול ביו -סינתזה ויישומם במזונות ורפואה. ביקורות ביקורתיות במדעי המזון והתזונה, 52 (11), 988-998.