מדוע Matcha כל כך טוב בשבילך?

עשיר בנוגדי חמצון

אחת הסיבות העיקריות לכך ש- Matcha נחשבת למזון -על הוא התוכן הנוגד חמצון הגבוה שלו. נוגדי חמצון הם תרכובות המסייעות בהגנה על הגוף מפני נזק הנגרם על ידי מולקולות מזיקות הנקראות רדיקלים חופשיים. Matcha עשיר במיוחד בקטכינים, סוג של נוגד חמצון שהוכח שיש לו תכונות שונות מקדמות בריאות. למעשה, Matcha מכיל רמות גבוהות יותר של קטכינים בהשוואה לתה ירוק רגיל, מה שהופך אותו למקור חזק לתרכובות מועילות אלה.

מגביר את תפקוד המוח

Matcha מכיל חומצת אמינו ייחודית בשם L-theanine, שנמצאה כמקדמת הרפיה ומשפרת את התפקוד הקוגניטיבי. כאשר הוא נצרך, L-theanine יכול לחצות את מחסום הדם-מוח ולהגדיל את ייצורם של מעבירים עצביים כמו דופמין וסרוטונין, הקשורים לוויסות מצב רוח וביצועים קוגניטיביים משופרים. זה עשוי להסביר מדוע אנשים רבים מדווחים על הרגשת תחושה של ערנות רגועה לאחר צריכת Matcha, מה שהופך אותה לבחירה פופולרית עבור אלה המחפשים דחיפה אנרגטית טבעית מבלי שהגזילה קשורה לעיתים קרובות לקפה.

תומך בניהול משקל

בנוסף לתכונותיו הנוגדי חמצון ומגביית המוח, MatchA נקשר גם לניהול משקל. מחקרים העלו כי הקטצ'ינים ב- MatchA עשויים לעזור להגביר את יכולת הגוף לשרוף שומן ולהגביר את חילוף החומרים. יתר על כן, לשילוב של קפאין ו- L-theanine ב- Matcha עשוי להשפיע סינרגיסטית על קידום חמצון שומן, מה שהופך אותו לבעל ברית פוטנציאלי עבור אלה המעוניינים לשמור על משקל בריא.

מקדם בריאות לב

הוכח כי הקטכינים בג'אצ'ה משפיעים לטובה על בריאות הלב. מחקרים מצביעים על כך שתרכובות אלה עשויות לעזור להוריד את רמות הכולסטרול LDL ולהפחית את הסיכון למחלות לב. בנוסף, הריכוז הגבוה של נוגדי חמצון ב- Matcha עשוי לסייע בהגנה על הלב מפני לחץ חמצוני ודלקת, ששניהם קשורים לבעיות לב וכלי דם.

תומך בגמילה

Matcha מגדל בצל, מה שמגדיל את תכולת הכלורופיל שלה. כלורופיל הוא מגוון ניקוי רעלים טבעי המסייע לגוף לחסל רעלים ומתכות כבדות. צריכת התאמה עשויה לתמוך בתהליכי הגמילה הטבעית של הגוף, מה שהופך אותו לבחירה פופולרית עבור אלה המעוניינים לנקות ולהצעיר את המערכת שלהם.

משפר את בריאות העור

נוגדי החמצון ב- Matcha, ובמיוחד בקטכינים, עשויים להועיל גם לעור. הוכח כי תרכובות אלה מסייעות בהגנה על העור מפני נזק ל- UV, להפחית את הדלקת ולקדם את בריאות העור הכללית. מוצרי טיפוח לעור מסוימים אפילו משלבים את Matcha כמרכיב לרתום את תכונותיו האנטי-אייג'ינג והמגן הפוטנציאליות.

איך ליהנות מ- Matcha

ישנן דרכים שונות לשלב התאמה בשגרת היומיום שלך. השיטות המסורתיות כוללות הקצפת האבקה במים חמים להכנת תה ירוק מקציף ותוסס. עם זאת, ניתן להוסיף את ה- MatchA גם לשייקים, סלטים, מאפים ואפילו מנות מלוחות עבור דחיפה תזונתית. בבחירת Matcha, בחרו בזנים באיכות גבוהה, טקסית, בכדי להבטיח יתרונות וטעם בריאותיים מקסימליים.

לסיכום, מערך היתרונות הבריאותי המרשים של Matcha, כולל תכולת נוגדי החמצון שלו, תכונות מגבירות מוח, תמיכה בניהול משקל, יתרונות לבריאות הלב, תמיכת ניקוי רעלים והשפעות פוטנציאליות לשיפור עור, הופכות אותו לתוספת חשובה לאורח חיים בריא. בין אם נהנה כספל תה מרגיע או משולב ביצירות קולינריות, Matcha מציע דרך נוחה וטעימה לקצור את התגמולים הרבים שלה.

הפניות:
Unno, K., Furushima, D., Hamamoto, S., Iguchi, K., Yamada, H., Morita, A.,… & Nakamura, Y. (2018). השפעה מפחיתת מתח של עוגיות המכילות תה ירוק של Matcha: יחס חיוני בין תאנין, ארגינין, קפאין ואפיגלוקאטכין גלאט. הליון, 4 (12), E01021.
Hursel, R., Viechtbauer, W., & Westerterp-Plantenga, MS (2009). ההשפעות של תה ירוק על ירידה במשקל ותחזוקת משקל: מטה-אנליזה. כתב העת הבינלאומי להשמנה, 33 (9), 956-961.
Kuriyama, S., Shimazu, T., Ohmori, K., Kikuchi, N., Nakaya, N., Nishino, Y.,… & Tsuji, I. (2006). צריכת תה ירוק ותמותה כתוצאה ממחלות לב וכלי דם, סרטן וכל הגורמים ביפן: מחקר OHSAKI. ג'מה, 296 (10), 1255-1265.
Grosso, G., Stepaniak, U., Micek, A., Kozela, M., Stefler, D., Bobak, M., and Pająk, A. (2017). צריכת פוליפנול תזונה וסיכון ליתר לחץ דם בזרוע הפולנית של המחקר Hapiee. כתב העת האירופי לתזונה, 56 (1), 143-153.