תמצית קליפת שעועית שחורה אנתוציאנינים

אבקת תמצית קליפת שעועית שחורה מופקת מקליפת שעועית שחורה וידועה בתכולה העשירה של אנתוציאנינים שהם נוגדי חמצון רבי עוצמה. המרכיב העיקרי של אבקה זו הוא cyanidin-3-glucoside, סוג מסוים של אנתוציאנין התורם לתכונות נוגדות החמצון שלו.
אנתוציאנינים הם פיגמנטים טבעיים המצויים בשכבה החיצונית של שעועית שחורה ואחראים לצבע האדום העמוק עד הסגול של הקליפה. תרכובות אלו נחקרו על היתרונות הבריאותיים הפוטנציאליים שלהן, כולל השפעות נוגדות חמצון ואנטי דלקתיות. הם ידועים גם בתפקידם בקידום בריאות הלב וכלי הדם, שיפור ויסות הסוכר בדם, ועלול להפחית את הסיכון למחלות כרוניות כגון מחלות לב וסוכרת מסוג 2.
בנוסף לאנתוציאנינים, תמצית קליפת שעועית שחורה עשויה להכיל רכיבים נוספים כגון ויטמינים (Vb1, Vb2, Vb6, Vp), חומצה לוולינית, קטצ'ין, דלפין-3-O-גלוקוזיד, קנטאורין-3-O-גלוקוזיד, פטוניה-3 -O-Glucoside, Geranium-3-O-Glucoside, Paeoniflorin-3-O-Glucoside, Proanthocyanidin B2 ויסודות קורט שונים כגון ברזל וסלניום. תרכובות אלו תורמות לתכונות התזונתיות והבריאות הכוללות של התמצית.
אבקת תמצית קליפת השעועית השחורה אנתוציאנינים מוערכת בזכות הפוטנציאל שלה לשפר את החסינות, לספק תמיכה נוגדת חמצון, ועשויות להיות בעלת השפעות טיפוליות במצבים כמו סוכרת מסוג 2. התוכן התזונתי העשיר שלו, כולל חלבון, שומן, ויטמינים ויסודות קורט, הופכים אותו לתוסף תזונה בעל ערך רב עם יתרונות בריאותיים פוטנציאליים.