אבקת תמצית פטריות צדפות קינג

אבקת תמצית פטריית צדפות מלכותית היא תוסף תזונה העשוי מפטריית Pleurotus eryngii. פטריה זו ידועה גם כפטריית חצוצרה מלכותית, פטריית קרן צרפתית, eryngi, פטריית צדפות מלכותית, פטריית קינג חום, boletus of the steppes, trumpet royale, aliʻi oyster היא פטריית מאכל שמקורה באזורי הים התיכון של אירופה, המזרח התיכון וצפון אפריקה, אך גדלה גם בחלקים רבים של אסיה. היא מוערכת מאוד בזכות תכונותיה התזונתיות והרפואיות. יש לה מרקם בשרי וטעם אגוזי עדין שלעתים קרובות מושווה לזה של פירות ים. אבקת תמצית פטריית צדפות מלכותית מיוצרת על ידי ייבוש וטחינת גופי פרי הפטריות, ולאחר מכן מיצוי התרכובות הביו-אקטיביות שלהן באמצעות מים או אלכוהול. התמצית המתקבלת מעובדת לאחר מכן לצורת אבקה, אותה ניתן לערבב בקלות במזון או במשקאות, או ליטול כקפסולה או טבליות. אבקת תמצית פטריית צדפות מלכותית עשירה בבטא-גלוקנים, פוליסכרידים ותרכובות ביו-אקטיביות אחרות, כגון ארגותיונין ופוליפנולים נוגדי חמצון. מאמינים כי לתרכובות אלו מגוון יתרונות בריאותיים, כולל תמיכה במערכת החיסון, השפעות אנטי דלקתיות ותכונות נוגדות חמצון. הן עשויות גם לסייע בוויסות רמות הסוכר בדם, בהורדת רמות הכולסטרול ובשיפור תפקודים קוגניטיביים.