אבקת ונילין טבעית
אבקת וניל טבעית היא תרכובת טעם טבעית בטעם וניל מתוק ועשיר. הוא משמש בדרך כלל כתחליף לתמצית וניל טהורה במוצרי מזון ומשקאות. ישנם מקורות שונים של ונילין טבעי, ושני סוגים נפוצים הם ונילין ex ferulic acid טבעי וונילין טבעי ex eugenol natural, מה שהופך אותו לתחרותי יותר בשוק העולמי. הראשון נגזר מחומצה פרולית, בעוד שהאחרון נגזר מאאוגנול. מקורות טבעיים אלו מספקים מאפיינים ייחודיים לאבקת הוונילין, מה שהופך אותם למתאימים ליישומים ופרופילי טעם שונים.צור איתנו קשר למידע נוסף:grace@biowaycn.com.
1. ונילין טבעי (לשעבר ציפורן)
| איכות אנליטית | ||
| הוֹפָעָה | אבקה גבישית לבנה עד צהובה חיוורת | |
| רֵיחַ | דומה לפולי וניל | |
| בדיקה | ≥ | 99.0% |
| נקודת התכה | 81.0~83.0℃ | |
| מסיסות באתנול (25℃) | 1 גרם מסיס לחלוטין ב-2 מ"ל אתנול 90% יוצר תמיסה שקופה | |
| הפסד על ייבוש | ≤ | 0.5% |
| מזהם | ||
| מתכות כבדות (כמו Pb) | ≤ | 10 עמודים לדקה |
| ארסן (אס) | ≤ | 3 עמודים |
2. Vanillin ex Ferulic Acid Natural
| נתונים פיזיקליים וכימיים | |||
| צֶבַע | לבן או מעט צהבהב | ||
| הוֹפָעָה | אבקה או מחטים גבישיות | ||
| רֵיחַ | הריח והטעם של וניל | ||
| איכות אנליטית | |||
| בדיקה | ≥ | 99.0% | |
| שאריות בהצתה | ≤ | 0.05% | |
| נקודת התכה | 81.0℃ - 83.0℃ | ||
| הפסד על ייבוש | ≤ | 0.5% | |
| מסיסות (25℃) | 1 גרם מסיס ב-100 מ"ל מים, מסיס באלכוהול | ||
| מזהם | |||
| עוֹפֶרֶת | ≤ | 3.0 עמודים לדקה | |
| אַרסָן | ≤ | 3.0 עמודים לדקה | |
| מיקרוביולוגי | |||
| ספירת חיידקים אירוביים כוללת | ≤ | 1000cfu/g | |
| סך השמרים והעובשים ספירת | ≤ | 100cfu/g | |
| E. coli | שלילי/10 גרם | ||
1. מקורות בר קיימא:עשוי ממשאבים מתחדשים, הייצור של אבקת ונילין טבעית עולה בקנה אחד עם שיטות ידידותיות לסביבה.
2. טעם אותנטי:עם המקור הטבעי שלה, אבקת הונילין שומרת על פרופיל הטעם האותנטי של הווניל, ומספקת טעם עשיר וארומטי למזון ולמשקאות.
3. יישום רב תכליתי:האבקה יכולה לשמש כחומר טעם במגוון רחב של מוצרים, לרבות מאפים, ממתקים, משקאות ומנות מלוחות.
4. תווית נקייה:כמרכיב טבעי, אבקת ונילין תומכת ביוזמות של תווית נקייה, הפונה לצרכנים המחפשים רשימות רכיבים שקופות ופשוטות.
1. חומר טעם:אבקת ונילין טבעית מתפקדת כחומר טעם, ומעניקה את הטעם והארומה האופייניים וניל למוצרי מזון ומשקאות.
2. שיפור ארומה:זה משפר את הפרופיל החושי של מזון ומשקאות על ידי מתן ארומה וניל טבעית ואותנטית.
3. תכונות נוגדות חמצון:דווח כי ונילין מפגין תכונות נוגדות חמצון, אשר עשויות לתרום ליתרונות הבריאותיים הפוטנציאליים שלו בעת צריכתו.
4. שיפור מרכיבים:זה משפר את הטעם הכללי ואת המשיכה של מוצרים, מה שהופך אותו למרכיב פופולרי ביישומי מזון ומשקאות שונים.
5. מקורות בר קיימא:שימוש במשאבים מתחדשים לייצור מדגיש את הקיימות והתכונות הידידותיות לסביבה שלו.
1. מזון ומשקאות:אבקת ונילין טבעית נמצאת בשימוש נרחב בתעשיית המזון והמשקאות כחומר טעם.
2. תרופות:זה עשוי לשמש בתעשיית התרופות כדי להעניק טעם בסירופים רפואיים, טבליות לעיסה וצורות מינון אוראליות אחרות.
3. קוסמטיקה וטיפוח אישי:ניתן להשתמש באבקת ונילין בניסוח של בשמים, נרות ריחניים, סבונים, קרמים ומוצרי טיפוח אישי אחרים כדי להוסיף ניחוח וניל נעים.
4. ארומתרפיה:הארומה הטבעית שלו הופכת אותו למתאים למוצרי ארומתרפיה כמו שמנים אתריים, מפזרים ומוצרים ריחניים.
5. טבק:ניתן להשתמש באבקת ונילין בתעשיית הטבק לשיפור הטעם והארומה במוצרי טבק.
תהליך הייצור של אבקת ונילין טבעית באמצעות משאבים מתחדשים כגון אאוגנול וחומצה פרולית כולל בדרך כלל את השלבים הבאים:
מיצוי של אוגנול וחומצה פרולית:
אוגנול מופק בדרך כלל משמן ציפורן, בעוד שחומצה פרולית מופקת לרוב מסובין אורז או מקורות צמחיים אחרים.
ניתן לבודד גם אאוגנול וגם חומצה פרולית באמצעות טכניקות כמו זיקוק בקיטור או מיצוי ממס.
המרה של יוגנול לונילין:
Eugenol יכול לשמש כחומר המוצא לסינתזה של ונילין. שיטה נפוצה אחת כוללת חמצון של אאוגנול כדי להניב ונילין תוך שימוש בתהליכים ידידותיים לסביבה.
סינתזה של ונילין מחומצה פרולית:
חומצה פרולית יכולה לשמש גם כמבשר לייצור ונילין. ניתן להשתמש בשיטות שונות כגון תהליכי המרה כימיים או ביולוגיים כדי להפוך חומצה פרולית לונילין.
טיהור ובידוד:
הונילין המסונתז מטוהר ומבודד מתערובת התגובה או התמצית באמצעות טכניקות כגון התגבשות, סינון או כרומטוגרפיה לקבלת אבקת ונילין בטוהר גבוה.
ייבוש ואריזה:
הונילין המטוהר מיובש כדי להסיר כל שאריות לחות ולאחר מכן נארז בצורה הרצויה, כגון אבקה או נוזל, להפצה ושימוש בתעשיות שונות.
חשוב לציין שזרימת תהליך הייצור הספציפית עשויה להשתנות בהתאם ליצרן ולשיטת הסינתזה שנבחרה. בנוסף, יש לשקול שיטות בנות קיימא וידידותיות לסביבה לאורך כל תהליך הייצור כדי להבטיח את האחריות הסביבתית של המוצר הסופי.
אריזה
* זמן אספקה: בסביבות 3-5 ימי עבודה לאחר התשלום שלך.
* חבילה: בתופי סיבים עם שתי שקיות ניילון בפנים.
* משקל נטו: 25 ק"ג/תוף, משקל ברוטו: 28 ק"ג/תוף
* גודל תוף ונפח: ID42cm × H52cm, 0.08 m³/תוף
* אחסון: מאוחסן במקום יבש וקריר, יש להרחיק מאור וחום חזק.
* חיי מדף: שנתיים כאשר מאוחסנים כראוי.
מִשׁלוֹחַ
* DHL Express, FEDEX ו-EMS עבור כמויות של פחות מ-50KG, הנקרא בדרך כלל כשירות DDU.
* משלוח ימי לכמויות מעל 500 ק"ג; ומשלוח אווירי זמין עבור 50 ק"ג מעל.
* למוצרים בעלי ערך גבוה, אנא בחר משלוח אווירי ו-DHL אקספרס ליתר בטחון.
* אנא אשר אם אתה יכול לבצע את האישור כאשר הסחורה מגיעה למכס שלך לפני ביצוע הזמנה. לקונים ממקסיקו, טורקיה, איטליה, רומניה, רוסיה ואזורים מרוחקים אחרים.
אֶקְסְפּרֶס
מתחת ל-100 ק"ג, 3-5 ימים
שירות מדלת לדלת קל לאסוף את הסחורה
דֶרֶך הַיָם
מעל 300 ק"ג, בערך 30 ימים
דרוש מתווך פינוי מקצועי משירות נמל לנמל
באוויר
100-1000 ק"ג, 5-7 ימים
דרוש מתווך אישורים מקצועי משדה התעופה לשדה התעופה
אבקת ונילין טבעיתמאושר על ידי תעודות ISO, HALAL וכשרות.
ונילין טבעי מופק ממקורות טבעיים כמו פולי וניל, בעוד וניל סינטטי נוצר באמצעות סינתזה כימית. ונילין טבעי מועדף לעתים קרובות בשל פרופיל הטעמים האותנטי שלו, והוא נפוץ במוצרי מזון וחומרי טעם וריח. מצד שני, ונילין סינטטי חסכוני יותר ובעל טעם חזק ועז יותר. בנוסף, ונילין טבעי נתפס כאופציה בת קיימא יותר, מכיוון שהוא מופק ממשאבים מתחדשים, בעוד ונילין סינטטי מיוצר בתהליכים כימיים. עם זאת, גם ונילין טבעי וגם סינתטי נמצאים בשימוש נרחב בתעשיית המזון כדי להקנות טעם דמוי וניל למוצרים שונים.
ונילין הוא למעשה המולקולה שנותנת לווניל את הריח והטעם המובהקים שלו. ונילין הוא רק אחד מתוך 200-250 כימיקלים אחרים בתוך וניל המופק מהצמח. אבקת וניל עשויה מפולי וניל מיובשים וטחונים, וכתוצאה מכך נוצר מוצר המכיל לא רק וניל (המרכיב העיקרי בטעם הווניל) אלא גם מגוון תרכובות טעם טבעיות אחרות המצויות בפולי הווניל. זה נותן לו טעם וניל מורכב ואותנטי יותר.
מצד שני, אבקת ונילין מכילה בדרך כלל ונילין סינטטי או מיוצר באופן מלאכותי, שהוא תרכובת הטעם העיקרית שנמצאת בפולי הווניל. בעוד שאבקת וניל עשויה להציע טעם חזק של וניל, היא עשויה לחסר את המורכבות והניואנסים של הטעם המצויים באבקת וניל טבעית.
לסיכום, ההבדל העיקרי טמון במקור מרכיב הטעם הראשוני – אבקת הוניל מגיעה מפולי וניל טבעיים, בעוד שאבקת הונילין היא לרוב סינטטית.
המקורות העיקריים של ונילין כוללים מיצוי ישיר מצמחים טבעיים כמו פולי וניל, סינתזה כימית באמצעות נוזל פסולת עיסת תעשייתית ופטרוכימיקלים כחומרי גלם, ושימוש במשאבים מתחדשים אאוגנול וחומצה פרולית כחומרי גלם טבעיים. הונילין הטבעי מופק באופן טבעי מתרמילי הוניל של מיני הסחלב Vanilla planifolia, Vanilla tahitensis ו-Vanilla pompona, שהם המקורות העיקריים לונילין. תהליך מיצוי טבעי זה מניב ונילין איכותי הנמצא בשימוש נרחב בתעשיית המזון והמשקאות.
