אבקת ונילין טבעית
אבקת ונילין טבעית היא תרכובת טעם טבעית בעלת טעם וניל מתוק ועשיר. היא משמשת בדרך כלל כתחליף לתמצית וניל טהורה במוצרי מזון ומשקאות. ישנם מקורות שונים של ונילין טבעי, ושני סוגים נפוצים הם ונילין אקס פרולית חומצה טבעית וונילין טבעי אקס אאוגנול טבעי, מה שהופך אותו לתחרותי יותר בשוק העולמי. הראשון נגזר מחומצה פרולית, בעוד שהשני נגזר מאאוגנול. מקורות טבעיים אלה מספקים מאפיינים ייחודיים לאבקת הונילין, מה שהופך אותם למתאימים ליישומים ופרופילי טעם שונים.צרו קשר לקבלת מידע נוסף:grace@biowaycn.com.
1. ונילין טבעי (ללא ציפורן)
| איכות אנליטית | ||
| הוֹפָעָה | אבקה גבישית לבנה עד צהובה בהירה | |
| רֵיחַ | דומה למקל וניל | |
| בדיקה | ≥ | 99.0% |
| נקודת התכה | 81.0~83.0℃ | |
| מסיסות באתנול (25 ℃) | 1 גרם מסיס לחלוטין ב-2 מ"ל אתנול 90% יוצר תמיסה שקופה | |
| אובדן בייבוש | ≤ | 0.5% |
| מזהם | ||
| מתכות כבדות (כמו Pb) | ≤ | 10ppm |
| ארסן (As) | ≤ | 3 עמ' |
2. ונילין אקס חומצה פרולית טבעית
| נתונים פיזיקליים וכימיים | |||
| צֶבַע | לבן או מעט צהבהב | ||
| הוֹפָעָה | אבקה גבישית או מחטים | ||
| רֵיחַ | הריח והטעם של וניל | ||
| איכות אנליטית | |||
| בדיקה | ≥ | 99.0% | |
| שאריות בהצתה | ≤ | 0.05% | |
| נקודת התכה | 81.0℃- 83.0℃ | ||
| אובדן בייבוש | ≤ | 0.5% | |
| מסיסות (25 ℃) | 1 גרם מסיס ב-100 מ"ל מים, מסיס באלכוהול | ||
| מזהם | |||
| עוֹפֶרֶת | ≤ | 3.0ppm | |
| אַרסָן | ≤ | 3.0ppm | |
| מיקרוביולוגי | |||
| ספירת חיידקים אירובית כוללת | ≤ | 1000 יחידות קוביות צלזיוס/גרם | |
| סך כל שמרים ועובשים | ≤ | 100 יחידות קוביות צלזיוס/גרם | |
| אי קולי | שלילי/10 גרם | ||
1. מקורות בר-קיימא:ייצור אבקת ונילין טבעית, המיוצרת ממשאבים מתחדשים, תואם שיטות ידידותיות לסביבה.
2. טעם אותנטי:עם מקורו הטבעי, אבקת הווניל שומרת על פרופיל הטעם האותנטי של וניל, ומספקת טעם עשיר וארומטי למזון ולמשקאות.
3. יישום רב-תכליתי:ניתן להשתמש באבקה כחומר טעם במגוון רחב של מוצרים, כולל מאפים, ממתקים, משקאות ומנות מלוחות.
4. תווית נקייה:כמרכיב טבעי, אבקת ונילין תומכת ביוזמות של תווית נקייה, ופונה לצרכנים המחפשים רשימות רכיבים שקופות ופשוטות.
1. חומר טעם:אבקת ונילין טבעית מתפקדת כחומר טעם, ומעניקה את טעם וארומה הוניל האופייניים למוצרי מזון ומשקאות.
2. שיפור הארומה:זה משפר את הפרופיל החושי של מזון ומשקאות על ידי מתן ארומה טבעית ואותנטית של וניל.
3. תכונות נוגדות חמצון:דווח כי ונילין מציג תכונות נוגדות חמצון, אשר עשויות לתרום ליתרונות הבריאותיים הפוטנציאליים שלו בעת צריכתו.
4. שיפור רכיבים:זה משפר את הטעם הכללי ואת המראה החיצוני של מוצרים, מה שהופך אותו למרכיב פופולרי במגוון יישומי מזון ומשקאות.
5. מקורות בר-קיימא:שימוש במשאבים מתחדשים לייצור מדגיש את הקיימות והתכונות הידידותיות לסביבה שלו.
1. אוכל ושתייה:אבקת ונילין טבעית נמצאת בשימוש נרחב בתעשיית המזון והמשקאות כחומר טעם וריח.
2. תרופות:ניתן להשתמש בו בתעשיית התרופות כדי להעניק טעם לסירופים רפואיים, טבליות לעיסה וצורות מינון אחרות דרך הפה.
3. קוסמטיקה וטיפוח אישי:ניתן להשתמש באבקת ונילין בניסוח בשמים, נרות ריחניים, סבונים, קרמים ומוצרי טיפוח אישי אחרים כדי להוסיף ניחוח וניל נעים.
4. ארומתרפיה:הארומה הטבעית שלו הופכת אותו למתאים למוצרי ארומתרפיה כגון שמנים אתריים, מפיצי ריח ומוצרים ריחניים.
5. טבק:אבקת ונילין יכולה לשמש בתעשיית הטבק לשיפור טעם וריח במוצרי טבק.
תהליך הייצור של אבקת ונילין טבעית באמצעות משאבים מתחדשים כגון אאוגנול וחומצה פרולית כולל בדרך כלל את השלבים הבאים:
מיצוי אאוגנול וחומצה פרולית:
אאוגנול מופק בדרך כלל משמן ציפורן, בעוד שחומצה פרולית נגזרת לעתים קרובות מסובין אורז או ממקורות צמחיים אחרים.
ניתן לבודד גם אאוגנול וגם חומצה פרולית באמצעות טכניקות כמו זיקוק קיטור או מיצוי ממס.
המרה של אאוגנול לוונילין:
אאוגנול יכול לשמש כחומר מוצא לסינתזה של ונילין. שיטה נפוצה אחת כוללת חמצון של אאוגנול ליצירת ונילין באמצעות תהליכים ידידותיים לסביבה.
סינתזה של ונילין מחומצה פרולית:
חומצה פרולית יכולה לשמש גם כחומר מקדים לייצור ונילין. ניתן להשתמש בשיטות שונות כגון תהליכים כימיים או ביולוגיים כדי להמיר חומצה פרולית לוונילין.
טיהור ובידוד:
לאחר מכן, הונילין המסונתז מטוהר ומבודד מתערובת התגובה או התמצית באמצעות טכניקות כגון התגבשות, סינון או כרומטוגרפיה כדי להשיג אבקת ונילין בעלת טוהר גבוה.
ייבוש ואריזה:
הונילין המטוהר מיובש כדי להסיר כל לחות שיורית ולאחר מכן נארז בצורה הרצויה, כגון אבקה או נוזל, להפצה ושימוש בתעשיות שונות.
חשוב לציין כי תהליך הייצור הספציפי עשוי להשתנות בהתאם ליצרן ולשיטת הסינתזה שנבחרה. בנוסף, יש לקחת בחשבון שיטות עבודה בנות-קיימא וידידותיות לסביבה לאורך כל תהליך הייצור על מנת להבטיח את האחריות הסביבתית של המוצר הסופי.
אריזה
* זמן אספקה: בערך 3-5 ימי עסקים לאחר התשלום שלך.
* אריזה: בתופים של סיבים עם שתי שקיות ניילון בפנים.
* משקל נטו: 25 ק"ג/תוף, משקל ברוטו: 28 ק"ג/תוף
* גודל ונפח תוף: קוטר פנימי של 42 ס"מ × גובה 52 ס"מ, 0.08 מ"ק לתוף
* אחסון: יש לאחסן במקום יבש וקריר, הרחק מאור חזק וחום.
* חיי מדף: שנתיים לאחר אחסון נכון.
מִשׁלוֹחַ
* DHL Express, FEDEX ו-EMS עבור כמויות מתחת ל-50 ק"ג, נקראים בדרך כלל שירות DDU.
* משלוח ימי לכמויות מעל 500 ק"ג; ומשלוח אווירי זמין לכמויות של 50 ק"ג ומעלה.
* עבור מוצרים בעלי ערך גבוה, אנא בחרו משלוח אווירי ו-DHL express לבטיחות.
* אנא אשרו אם תוכלו לבצע את שחרור הסחורה כאשר היא מגיעה למכס שלכם לפני ביצוע הזמנה. לקונים ממקסיקו, טורקיה, איטליה, רומניה, רוסיה ואזורים מרוחקים אחרים.
אֶקְסְפּרֶס
מתחת ל-100 ק"ג, 3-5 ימים
שירות מדלת לדלת, קל לאסוף את הסחורה
דֶרֶך הַיָם
מעל 300 ק"ג, בערך 30 ימים
דרוש סוכן שחרור מקצועי משירות נמל לנמל
באוויר
100 ק"ג-1000 ק"ג, 5-7 ימים
דרוש סוכן מקצועי לשירותי ניקיון משדה תעופה לשדה תעופה
אבקת ונילין טבעיתבעל תעודות ISO, חלאל וכשרות.
ונילין טבעי מופק ממקורות טבעיים כמו גרגירי וניל, בעוד ונילין סינתטי נוצר באמצעות סינתזה כימית. ונילין טבעי מועדף לעתים קרובות בשל פרופיל הטעם האותנטי שלו והוא משמש בדרך כלל במוצרי מזון וחומרי טעם איכותיים. מצד שני, ונילין סינתטי הוא חסכוני יותר ובעל טעם חזק ועז יותר. בנוסף, ונילין טבעי נתפס כאופציה בת קיימא יותר, מכיוון שהוא מופק ממשאבים מתחדשים, בעוד ונילין סינתטי מיוצר באמצעות תהליכים כימיים. עם זאת, ונילין טבעי וסינתטי כאחד נמצאים בשימוש נרחב בתעשיית המזון כדי להעניק טעם דמוי וניל למוצרים שונים.
ונילין הוא למעשה המולקולה שמעניקה לווניל את ריחו וטעמו הייחודיים. ונילין הוא רק אחד מ-200-250 כימיקלים אחרים בתוך וניל המופק מהצמח. אבקת וניל מיוצרת מגרגרי וניל מיובשים וטחונים, וכתוצאה מכך נוצר מוצר המכיל לא רק ונילין (המרכיב העיקרי בטעם וניל) אלא גם מגוון תרכובות טעם טבעיות אחרות הנמצאות במגרגרי וניל. זה מעניק לו טעם וניל מורכב ואותנטי יותר.
מצד שני, אבקת ונילין מכילה בדרך כלל בעיקר ונילין סינתטי או מלאכותי, שהוא תרכובת הטעם העיקרית המצויה במקל וניל. בעוד שאבקת ונילין עשויה להציע טעם וניל חזק, היא עשויה להיעדר את המורכבות והניואנסים של הטעם המצויים באבקת וניל טבעית.
לסיכום, ההבדל העיקרי טמון במקור רכיב הטעם העיקרי - אבקת וניל מגיעה מפולי וניל טבעיים, בעוד שאבקת ונילין היא לרוב סינתטית.
המקורות העיקריים של ונילין כוללים מיצוי ישיר מצמחים טבעיים כגון פולי וניל, סינתזה כימית באמצעות נוזלי פסולת עיסת תעשייתית ופטרוכימיקלים כחומרי גלם, ושימוש במשאבים מתחדשים אאוגנול וחומצה פרולית כחומרי גלם טבעיים. ונילין טבעי מופק באופן טבעי מתרמילי וניל של מיני הסחלבים Vanilla planifolia, Vanilla tahitensis ו-Vanilla pompona, שהם המקורות העיקריים של ונילין. תהליך מיצוי טבעי זה מניב ונילין באיכות גבוהה הנמצא בשימוש נרחב בתעשיית המזון והמשקאות.
