אבקת תמצית אוכמניות

שם לטיני:Vaccinium Spp
מִפרָט:רשת 80, אנתוציאנין 5%~25%,10:1;20:1
חומרים פעילים:אנתוציאנין
הוֹפָעָה:אבקה אדומה סגולה
תכונות:תכונות נוגדות חמצון, השפעות אנטי דלקתיות, תפקוד קוגניטיבי, בריאות הלב, בקרת סוכר בדם, בריאות העין
בַּקָשָׁה:מזון ומשקאות, מוצרי תזונה ותוספי תזונה, קוסמטיקה וטיפוח אישי, מוצרי תרופות ובריאות, מזון ותזונה לבעלי חיים

שלח לנו מייל

פירוט המוצר

תגיות מוצר

מבוא למוצר

אבקת תמצית אוכמניות היא צורה מרוכזת של אוכמניות, פרי שמקורו במיני צמחי החיסונים. החומרים הפעילים העיקריים בתמצית אוכמניות הם אנתוציאנינים שהם נוגדי חמצון רבי עוצמה האחראים לצבע הכחול העמוק של הפרי וליתרונות בריאותיים שונים. הוא מיוצר על ידי ייבוש וריסוק אוכמניות, וכתוצאה מכך אבקה עדינה וחזקה שניתן לשלב בקלות במוצרים שונים.יש לו תכולת נוגדי חמצון גבוהה, יתרונות בריאותיים פוטנציאליים כמו תמיכה בבריאות הלב ובתפקוד קוגניטיבי, והרבגוניות שלו בניסוח כתוסף תזונה, מרכיב מזון או צבע טבעי.

ההבדלים בין אבקת תמצית אוכמניות לאבקת מיץ אוכמניות שוכנים בתהליכי הייצור שלהם ובקומפוזיציות הסופיות שלהם. אבקת תמצית אוכמניות נגזרת מכל פרי האוכמניות ומיוצרת על ידי ייבוש והפחתת הפירות, ריכוז התרכובות הפעילות שלו. מצד שני, אבקת מיץ אוכמניות עשויה בדרך כלל ממיץ אוכמניות מרוכז, אשר לאחר מכן מיובש בריסוס לצורת אבקה. בעוד ששני המוצרים עשויים להכיל תרכובות מועילות, אבקת התמצית נוטה להיות בעלת ריכוז גבוה יותר של חומרים פעילים, כגון אנתוציאנינים, בהשוואה לאבקת המיץ. בנוסף, השימושים בכל מוצר עשויים להיות שונים, כאשר אבקת תמצית אוכמניות נמצאת בשימוש נפוץ יותר בתוספי תזונה ובמזונות פונקציונליים, בעוד שאבקת מיץ אוכמניות עשויה לשמש בתערובות משקאות או יישומים קולינריים.צור איתנו קשר למידע נוסף:grace@biowaycn.com.

מפרט (COA)

פָּרִיט	תקנים	תוצאות
ניתוח פיזיקלי
תֵאוּר	אבקת אמרנט	תואם
בדיקה	80 רשת	תואם
גודל רשת	100% עוברים 80 mesh	תואם
אֵפֶר	≤ 5.0%	2.85%
הפסד על ייבוש	≤ 5.0%	2.85%
ניתוח כימי
Heavy Metal	≤ 10.0 מ"ג/ק"ג	תואם
Pb	≤ 2.0 מ"ג/ק"ג	תואם
As	≤ 1.0 מ"ג/ק"ג	תואם
Hg	≤ 0.1 מ"ג/ק"ג	תואם
ניתוח מיקרוביולוגי
שאריות של חומר הדברה	שְׁלִילִי	שְׁלִילִי
ספירת הצלחות הכוללת	≤ 1000cfu/g	תואם
שמרים ועובש	≤ 100cfu/g	תואם
E.coil	שְׁלִילִי	שְׁלִילִי
סלמונלה	שְׁלִילִי	שְׁלִילִי

תכונות המוצר

תכונות נוגדות חמצון: אבקת תמצית אוכמניות עשירה בנוגדי חמצון, במיוחד אנתוציאנינים, המסייעים במאבק בלחץ חמצוני ומפחיתים דלקות בגוף.
יתרונות בריאותיים פוטנציאליים: זה עשוי לתמוך בבריאות הלב וכלי הדם, לסייע בשמירה על רמות סוכר בדם בריאות ולתרום לתפקוד הקוגניטיבי.
נוחות: צורת האבקה של תמצית אוכמניות מאפשרת שילוב קל במוצרים שונים, לרבות תוספי תזונה, שייקים, מאפים ועוד.
צורה מרוכזת: האבקה מספקת מקור מרוכז לתרכובות המועילות המצויות באוכמניות, ומציעה מינון חזק יותר בהשוואה לצריכת אוכמניות טריות בלבד.
צדדיות: ניתן להשתמש באבקת תמצית אוכמניות במגוון רחב של יישומים, ממוצרי תזונה ומזונות פונקציונליים ועד לצבעים טבעיים למוצרי מזון ומשקאות.
יציבות: צורת האבקה של תמצית אוכמניות מציעה יציבות טובה יותר וחיי מדף בהשוואה לאוכמניות טריות או קפואות, מה שהופך אותה לאפשרות נוחה יותר עבור היצרנים והצרכנים.

יתרונות בריאותיים

תכונות נוגדות חמצון:אוכמניות עשירות בנוגדי חמצון, המסייעים בהגנה על הגוף מפני מתח חמצוני ועשויים לתרום להפחתת הסיכון למחלות כרוניות.
השפעות אנטי דלקתיות:התרכובות באבקת תמצית אוכמניות נקשרו להשפעות אנטי דלקתיות, מה שעשוי לסייע בהפחתת הדלקת בגוף.
תפקוד קוגניטיבי:חלק מהמחקרים מראים כי תמצית אוכמניות עשויה לתמוך בבריאות המוח ובתפקוד הקוגניטיבי, ולשפר את הזיכרון ולעכב את הירידה הקוגניטיבית הקשורה לגיל.
בריאות הלב:אבקת תמצית אוכמניות עלולה לקדם את בריאות הלב על ידי עזרה בהפחתת לחץ הדם ולשפר את רמות הכולסטרול.
בקרת סוכר בדם:מחקרים מצביעים על כך שתמצית אוכמניות עשויה להשפיע לטובה על רמות הסוכר בדם, ועלולה להועיל לאנשים עם סוכרת או לאלה המעוניינים לנהל את סוכר הדם שלהם.
בריאות עיניים:נוגדי החמצון המצויים באוכמניות עשויים לתמוך בבריאות העיניים ובראייה על ידי הגנה מפני נזקי חמצון ומצבים הקשורים לגיל.

בַּקָשָׁה

אבקת תמצית אוכמניות כוללת מגוון יישומים פוטנציאליים בתעשיות שונות, כולל:
מזון ומשקאות:זה יכול לשמש כחומר טעם טבעי, צבע, או תוסף תזונה בתעשיית המזון והמשקאות. זה עשוי להשתלב במוצרים כגון שייקים, מיצים, יוגורטים, מאפים וחטיפי תזונה.
מוצרי תזונה ותוספי תזונה:לעתים קרובות הוא משמש כמרכיב בתוספי תזונה בגלל היתרונות הבריאותיים הפוטנציאליים שלו. זה עשוי להיכלל בפורמולות הממוקדות לתמיכה נוגדת חמצון, בריאות לב, תפקוד קוגניטיבי ובריאות כללית.
קוסמטיקה וטיפוח אישי:התכונות הטבעיות של נוגדי חמצון של אבקת תמצית אוכמניות הופכות אותה למרכיב פוטנציאלי במוצרי טיפוח העור, כמו קרמים פנים, סרומים ומסכות, שם זה יכול לתרום לאנטי אייג'ינג ולהשפעות מחדשות עור.
מוצרי תרופות ובריאות:ניתן להשתמש בו כמרכיב בפורמולות תרופות או במוצרי בריאות, ובמיוחד בתנאי מיקוד הקשורים ללחץ חמצוני, דלקת או בריאות קוגניטיבית.
מזון ותזונה לבעלי חיים:ניתן לשלב אותו במוצרי הזנה ותזונה של בעלי חיים, במיוחד עבור חיות מחמד, כדי להציע יתרונות בריאותיים פוטנציאליים ותמיכה נוגדת חמצון.

פרטי ייצור (תרשים זרימה)

תהליך הייצור של אבקת תמצית אוכמניות כולל בדרך כלל מספר שלבים מרכזיים:
קְצִיר:אוכמניות נקצרות בבשלות שיא כדי להבטיח את האיכות הגבוהה ביותר של חומר הגלם.
ניקוי ומיון:האוכמניות שנקטפו עוברות ניקוי ומיון יסודי כדי להסיר כל עפר, פסולת או פירות יער פגומים.
ריסוק וחילוץ:האוכמניות המנקות נמחצות כדי לשחרר את המיץ והעיסה שלהם. בהמשך, המיץ והעיסה עוברים מיצוי לבידוד התרכובות והחומרים המזינים הביואקטיביים הקיימים באוכמניות.
סִנוּן:לאחר מכן מסוננים את הנוזל המופק כדי להסיר את כל המוצקים והזיהומים שנותרו, וכתוצאה מכך תמצית אוכמניות ברורה.
ריכוז:תמצית האוכמניות המסוננת עשויה להיות מרוכזת כדי להגביר את עוצמת התרכובות הביואקטיביות ולהפחית את תכולת הלחות. ניתן להשיג זאת באמצעות תהליכים כמו אידוי או ייבוש ריסוס.
יִבּוּשׁ:במידת הצורך, תמצית האוכמניות המרוכזת נתונה לשיטות ייבוש כדי להפוך אותה לצורת אבקה. ייבוש ריסוס הוא טכניקה נפוצה המשמשת לייצור אבקת תמצית אוכמניות, שם תמצית הנוזל מרוססת לתא אוויר חם, וגורמת להתאדות של הלחות ולהשאיר אחריה את התמצית האבקה.
טחינה ואריזה:תמצית האוכמניות המיובשת נטחנת לאבקה עדינה ואז נארזת בתנאים מבוקרים כדי לשמור על רעננותה ואיכותו.