אבקת תמצית אוכמניות

שם לטיני:Vaccinium spp
מִפרָט:80 רשת, אנתוציאנין 5%~ 25%, 10: 1; 20: 1
חומרים פעילים:אנתוציאנין
הוֹפָעָה:אבקה אדומה סגולה
תכונות:תכונות נוגדות חמצון, השפעות אנטי דלקתיות, תפקוד קוגניטיבי, בריאות לב, בקרת סוכר בדם, בריאות העיניים
בַּקָשָׁה:מזון ומשקאות, תזונה ותוספי תזונה, קוסמטיקה וטיפול אישי, מוצרי תרופות ובריאות, הזנת בעלי חיים ותזונה

שלח אלינו דוא"ל

פירוט מוצר

תגי מוצר

מבוא מוצר

אבקת תמצית אוכמניות היא צורה מרוכזת של אוכמניות, פרי שמקורו במיני צמחי החיסונים. החומרים הפעילים העיקריים בתמצית אוכמניות הם אנתוציאנינים, שהם נוגדי חמצון חזקים האחראים לצבע הכחול העמוק של הפרי וליתרונות בריאותיים שונים. זה מיוצר על ידי ייבוש והפחתת אוכמניות, וכתוצאה מכך אבקה עדינה ועוצמתית שניתן לשלב בקלות במוצרים שונים.יש לו תוכן נוגד חמצון גבוה, יתרונות בריאותיים פוטנציאליים כמו תמיכה בבריאות הלב ותפקוד קוגניטיבי, והגמישות שלו בניסוח כתוסף תזונה, מרכיב מזון או צבע טבעי.

ההבדלים בין אבקת תמצית אוכמניות לאבקת מיץ אוכמניות שוכנים בתהליכי הייצור שלהם ובקומפוזיציות הסופיות שלהם. אבקת תמצית אוכמניות נגזרת מכל פרי האוכמניות ומיוצרת על ידי ייבוש והפחתת הפירות, ריכוז התרכובות הפעילות שלו. מצד שני, אבקת מיץ אוכמניות מיוצרת בדרך כלל ממיץ אוכמניות מרוכז, אשר מיובש לאחר מכן לצורת אבקה. בעוד ששני המוצרים עשויים להכיל תרכובות מועילות, אבקת התמצית נוטה להיות בריכוז גבוה יותר של חומרים פעילים, כמו אנתוציאנינים, בהשוואה לאבקת המיץ. בנוסף, השימושים עבור כל מוצר עשויים להיות שונים, כאשר אבקת תמצית אוכמניות משמשת יותר בתוספי תזונה ובמזון תפקודי, ואילו אבקת מיץ אוכמניות עשויה לשמש בתערובות משקאות או בקולינריה.צור איתנו קשר למידע נוסף:grace@biowaycn.com.

מפרט (COA)

פָּרִיט	סטנדרטים	תוצאות
ניתוח גופני
תֵאוּר	אבקת אמארנט	עומד
Assay	80 רשת	עומד
גודל רשת	100 % עוברים 80 רשת	עומד
אֵפֶר	≤ 5.0%	2.85%
אובדן בייבוש	≤ 5.0%	2.85%
ניתוח כימי
מתכת כבדה	≤ 10.0 מ"ג/ק"ג	עומד
Pb	≤ 2.0 מ"ג/ק"ג	עומד
As	≤ 1.0 מ"ג/ק"ג	עומד
Hg	≤ 0.1 מ"ג/ק"ג	עומד
ניתוח מיקרוביולוגי
שאריות של חומרי הדברה	שְׁלִילִי	שְׁלִילִי
ספירת צלחות מוחלטת	≤ 1000CFU/g	עומד
שמרים ועובש	≤ 100cfu/g	עומד
E.Coil	שְׁלִילִי	שְׁלִילִי
סלמונלה	שְׁלִילִי	שְׁלִילִי

תכונות מוצר

תכונות נוגדות חמצון: אבקת תמצית אוכמניות עשירה בנוגדי חמצון, במיוחד אנתוציאנינים, המסייעים במאבק בלחץ חמצוני ולהפחית את הדלקת בגוף.
יתרונות בריאותיים פוטנציאליים: זה עשוי לתמוך בבריאות הלב וכלי הדם, לסייע בשמירה על רמות סוכר בדם בריאות ולתרום לתפקוד הקוגניטיבי.
נוחות: הצורה האבקה של תמצית אוכמניות מאפשרת שילוב קל במוצרים שונים, כולל תוספי תזונה, שייקים, מאפים ועוד.
צורה מרוכזת: האבקה מספקת מקור מרוכז לתרכובות המועילות שנמצאות באוכמניות, ומציעה מינון חזק יותר בהשוואה לצריכת אוכמניות טריות בלבד.
רב -גוניות: ניתן להשתמש באבקת תמצית אוכמניות במגוון רחב של יישומים, החל מתזונה ומזונות פונקציונליים ועד צבעים טבעיים למוצרי מזון ומשקאות.
יציבות: צורת האבקה של תמצית אוכמניות מציעה יציבות טובה יותר וחיי מדף בהשוואה לאוכמניות טריות או קפואות, מה שהופך אותה לאפשרות נוחה יותר עבור היצרנים והצרכנים.

יתרונות בריאותיים

תכונות נוגדות חמצון:אוכמניות עשירות בנוגדי חמצון, המסייעים בהגנה על הגוף מפני לחץ חמצוני ועלולים לתרום להפחתת הסיכון למחלות כרוניות.
השפעות אנטי דלקתיות:התרכובות באבקת תמצית אוכמניות נקשרו להשפעות אנטי דלקתיות, מה שעשוי לסייע בהפחתת הדלקת בגוף.
פונקציה קוגניטיבית:חלק מהמחקרים מראים כי תמצית אוכמניות עשויה לתמוך בבריאות המוח ובתפקוד הקוגניטיבי, ולשפר את הזיכרון ולעכב את הירידה הקוגניטיבית הקשורה לגיל.
בריאות לב:אבקת תמצית אוכמניות עלולה לקדם את בריאות הלב על ידי עזרה בהפחתת לחץ הדם ולשפר את רמות הכולסטרול.
בקרת סוכר בדם:מחקרים מצביעים על כך שתמצית אוכמניות עשויה להשפיע לטובה על רמות הסוכר בדם, ועלולה להועיל לאנשים עם סוכרת או לאלה המעוניינים לנהל את סוכר הדם שלהם.
בריאות העיניים:נוגדי החמצון שנמצאים באוכמניות עשויים לתמוך בבריאות העיניים ובראייה על ידי הגנה מפני נזק חמצוני ומצבים הקשורים לגיל.

בַּקָשָׁה

אבקת תמצית אוכמניות כוללת מגוון יישומים פוטנציאליים בתעשיות שונות, כולל:
אוכל ומשקה:זה יכול לשמש כטעם טבעי, צביעה או תוסף תזונתי בתעשיית המזון והמשקאות. זה עשוי לשלב במוצרים כמו שייקים, מיצים, יוגורטים, מוצרי מאפה וסורגים תזונתיים.
תזונה ותוספי תזונה:לעתים קרובות הוא משמש כמרכיב בתוספי תזונה בגלל היתרונות הבריאותיים הפוטנציאליים שלו. זה עשוי להיכלל בפורמולות הממוקדות לתמיכה נוגדת חמצון, בריאות לב, תפקוד קוגניטיבי ובריאות כללית.
קוסמטיקה וטיפול אישי:התכונות הטבעיות של נוגדי חמצון של אבקת תמצית אוכמניות הופכות אותה למרכיב פוטנציאלי במוצרי טיפוח העור, כמו קרמים פנים, סרומים ומסכות, שם זה יכול לתרום לאנטי אייג'ינג ולהשפעות מחדשות עור.
מוצרי תרופות ובריאות:ניתן להשתמש בו כמרכיב בפורמולות תרופות או במוצרי בריאות, ובמיוחד במצבי מיקוד הקשורים ללחץ חמצוני, דלקת או בריאות קוגניטיבית.
הזנת בעלי חיים ותזונה:ניתן לשלב אותו במוצרי הזנה ותזונה של בעלי חיים, במיוחד עבור חיות מחמד, כדי להציע יתרונות בריאותיים פוטנציאליים ותמיכה נוגדת חמצון.

פרטי ייצור (תרשים זרימה)

תהליך הייצור של אבקת תמצית אוכמניות כרוך בדרך כלל במספר שלבי מפתח:
קְצִיר:אוכמניות נקצרות בבשלות שיא כדי להבטיח את האיכות הגבוהה ביותר של חומר הגלם.
ניקוי ומיון:האוכמניות שנקטפו עוברות ניקוי ומיון יסודי כדי להסיר כל עפר, פסולת או פירות יער פגומים.
ריסוק ומיצוי:האוכמניות המנקות נמחצות כדי לשחרר את המיץ והעיסה שלהם. בהמשך, המיץ והעיסה עוברים מיצוי לבידוד התרכובות והחומרים המזינים הביואקטיביים הקיימים באוכמניות.
סִנוּן:לאחר מכן מסוננים את הנוזל המופק כדי להסיר את כל המוצקים והזיהומים שנותרו, וכתוצאה מכך תמצית אוכמניות ברורה.
ריכוז:תמצית האוכמניות המסוננת עשויה להיות מרוכזת כדי להגביר את עוצמת התרכובות הביואקטיביות ולהפחית את תכולת הלחות. ניתן להשיג זאת באמצעות תהליכים כמו אידוי או ייבוש ריסוס.
יִבּוּשׁ:במידת הצורך, תמצית האוכמניות המרוכזת נתונה לשיטות ייבוש כדי להפוך אותו לצורת אבקה. ייבוש ריסוס הוא טכניקה נפוצה המשמשת לייצור אבקת תמצית אוכמניות, שם תמצית הנוזל מרוססת לתא אוויר חם, וגורמת להתאדות של הלחות ולהשאיר אחריה את התמצית האבקה.
טחינה ואריזה:תמצית האוכמניות המיובשת נטחנת לאבקה עדינה ואז נארזת בתנאים מבוקרים כדי לשמור על רעננותה ואיכותו.