אבקת תמצית אוכמניות

שם לטיני:Vaccinium Spp
מִפרָט:רשת 80, אנתוציאנין 5%~25%,10:1;20:1
רכיבים פעילים:אנתוציאנין
מראה חיצוני:אבקה אדומה סגולה
מאפיינים:תכונות נוגדות חמצון, השפעות אנטי דלקתיות, תפקוד קוגניטיבי, בריאות הלב, בקרת סוכר בדם, בריאות העין
יישום:מזון ומשקאות, מוצרי תזונה ותוספי תזונה, קוסמטיקה וטיפוח אישי, מוצרי תרופות ובריאות, מזון ותזונה לבעלי חיים

שלחו לנו מייל

פירוט המוצר

תגיות מוצר

הצגת המוצר

אבקת תמצית אוכמניות היא צורה מרוכזת של אוכמניות, פרי המופק מזן הצמח Vaccinium.החומרים הפעילים העיקריים בתמצית אוכמניות הם אנתוציאנינים שהם נוגדי חמצון רבי עוצמה האחראים לצבע הכחול העמוק של הפרי וליתרונות בריאותיים שונים.הוא מיוצר על ידי ייבוש וריסוק אוכמניות, וכתוצאה מכך אבקה עדינה וחזקה שניתן לשלב בקלות במוצרים שונים.יש לו תכולת נוגדי חמצון גבוהה, יתרונות בריאותיים פוטנציאליים כמו תמיכה בבריאות הלב ובתפקוד קוגניטיבי, והרבגוניות שלו בניסוח כתוסף תזונה, מרכיב מזון או צבע טבעי.

ההבדלים בין אבקת תמצית אוכמניות לאבקת מיץ אוכמניות טמונים בתהליכי הייצור שלהם ובהרכבים הסופיים שלהם.אבקת תמצית אוכמניות מופקת מפרי האוכמניות השלם ומופקת על ידי ייבוש וריסוק הפרי, תוך ריכוז התרכובות הפעילות שלו.מצד שני, אבקת מיץ אוכמניות עשויה בדרך כלל ממיץ אוכמניות מרוכז, אשר לאחר מכן מיובש בריסוס לצורת אבקה.בעוד ששני המוצרים עשויים להכיל תרכובות מועילות, אבקת התמצית נוטה להיות בעלת ריכוז גבוה יותר של חומרים פעילים, כגון אנתוציאנינים, בהשוואה לאבקת המיץ.בנוסף, השימושים בכל מוצר עשויים להיות שונים, כאשר אבקת תמצית אוכמניות נמצאת בשימוש נפוץ יותר בתוספי תזונה ובמזונות פונקציונליים, בעוד שאבקת מיץ אוכמניות עשויה לשמש בתערובות משקאות או יישומים קולינריים.צור איתנו קשר למידע נוסף:grace@biowaycn.com.

מפרט (COA)

פריט	תקנים	תוצאות
ניתוח פיזיקלי
תיאור	אבקת אמרנט	מציית
בדיקה	80 רשת	מציית
גודל רשת	100% עוברים 80 mesh	מציית
אֵפֶר	≤ 5.0%	2.85%
הפסד על ייבוש	≤ 5.0%	2.85%
ניתוח כימי
מתכת כבדה	≤ 10.0 מ"ג/ק"ג	מציית
Pb	≤ 2.0 מ"ג/ק"ג	מציית
As	≤ 1.0 מ"ג/ק"ג	מציית
Hg	≤ 0.1 מ"ג/ק"ג	מציית
ניתוח מיקרוביולוגי
שאריות של חומר הדברה	שלילי	שלילי
ספירת הצלחות הכוללת	≤ 1000cfu/g	מציית
שמרים ועובש	≤ 100cfu/g	מציית
E.coil	שלילי	שלילי
סלמונלה	שלילי	שלילי

תכונות מוצר

תכונות נוגדות חמצון: אבקת תמצית אוכמניות עשירה בנוגדי חמצון, במיוחד אנתוציאנינים, המסייעים במאבק בלחץ חמצוני ומפחיתים דלקות בגוף.
יתרונות בריאותיים פוטנציאליים: זה עשוי לתמוך בבריאות הלב וכלי הדם, לסייע בשמירה על רמות סוכר בריאות בדם ולתרום לתפקוד קוגניטיבי.
נוחות: צורת האבקה של תמצית אוכמניות מאפשרת שילוב קל במוצרים שונים, לרבות תוספי תזונה, שייקים, מאפים ועוד.
צורה מרוכזת: האבקה מספקת מקור מרוכז לתרכובות המועילות המצויות באוכמניות, ומציעה מינון חזק יותר בהשוואה לצריכת אוכמניות טריות בלבד.
צדדיות: ניתן להשתמש באבקת תמצית אוכמניות במגוון רחב של יישומים, ממוצרי תזונה ומזונות פונקציונליים ועד לצבעים טבעיים למוצרי מזון ומשקאות.
יציבות: צורת האבקה של תמצית אוכמניות מציעה יציבות וחיי מדף טובים יותר בהשוואה לאוכמניות טריות או קפואות, מה שהופך אותה לאופציה נוחה יותר עבור יצרנים וצרכנים.

יתרונות בריאותיים

תכונות נוגדות חמצון:אוכמניות עשירות בנוגדי חמצון, המסייעים בהגנה על הגוף מפני מתח חמצוני ועשויים לתרום להפחתת הסיכון למחלות כרוניות.
השפעות אנטי דלקתיות:התרכובות באבקת תמצית אוכמניות נקשרו להשפעות אנטי דלקתיות, שעשויות לסייע בהפחתת הדלקת בגוף.
תפקוד קוגניטיבי:כמה מחקרים מצביעים על כך שתמצית אוכמניות עשויה לתמוך בבריאות המוח ובתפקוד הקוגניטיבי, עלולה לשפר את הזיכרון ולעכב ירידה קוגניטיבית הקשורה לגיל.
בריאות הלב:אבקת תמצית אוכמניות יכולה לקדם את בריאות הלב על ידי סיוע בהורדת לחץ הדם ושיפור רמות הכולסטרול.
בקרת סוכר בדם:מחקרים מצביעים על כך שלתמצית אוכמניות עשויה להיות השפעה חיובית על רמות הסוכר בדם, עלולה להועיל לאנשים עם סוכרת או לאלה המעוניינים לנהל את רמת הסוכר בדם.
בריאות עיניים:נוגדי החמצון המצויים באוכמניות עשויים לתמוך בבריאות העיניים ובראייה על ידי הגנה מפני נזקי חמצון ומצבים הקשורים לגיל.

יישום

לאבקת תמצית אוכמניות יש מגוון של יישומים פוטנציאליים בתעשיות שונות, כולל:
מזון ומשקאות:זה יכול לשמש כחומר טעם טבעי, צבע, או תוסף תזונה בתעשיית המזון והמשקאות.זה עשוי להשתלב במוצרים כגון שייקים, מיצים, יוגורטים, מאפים וחטיפי תזונה.
מוצרי תזונה ותוספי תזונה:הוא משמש לעתים קרובות כמרכיב בתוספי תזונה בשל היתרונות הבריאותיים הפוטנציאליים שלו.זה עשוי להיכלל בתכשירים המכוונים לתמיכה נוגדת חמצון, בריאות הלב, תפקוד קוגניטיבי ובריאות כללית.
קוסמטיקה וטיפוח אישי:התכונות נוגדות החמצון הטבעיות של אבקת תמצית אוכמניות הופכות אותה למרכיב פוטנציאלי במוצרי טיפוח, כגון קרמים לפנים, סרומים ומסכות, שם היא יכולה לתרום להשפעות אנטי-אייג'ינג והצערת העור.
מוצרי תרופות ובריאות:ניתן להשתמש בו כמרכיב בתכשירים פרמצבטיים או במוצרי בריאות, במיוחד אלו המכוונים למצבים הקשורים ללחץ חמצוני, דלקת או בריאות קוגניטיבית.
מזון ותזונה לבעלי חיים:ניתן לשלב אותו במוצרי מזון ותזונה לבעלי חיים, במיוחד עבור חיות מחמד, כדי להציע יתרונות בריאותיים פוטנציאליים ותמיכה נוגדת חמצון.

פרטי ייצור (תרשים זרימה)

תהליך הייצור של אבקת תמצית אוכמניות כולל בדרך כלל מספר שלבים מרכזיים:
קְצִיר:אוכמניות נקטפות בשיא הבשלות כדי להבטיח את האיכות הגבוהה ביותר של חומר הגלם.
ניקוי ומיון:האוכמניות שנקטפו עוברות ניקוי ומיון יסודיים כדי להסיר לכלוך, פסולת או פירות יער פגומים.
ריסוק וחילוץ:האוכמניות המנוקות נכתשות כדי לשחרר את המיץ והעיסה שלהן.לאחר מכן, המיץ והעיסה עוברים מיצוי כדי לבודד את התרכובות הביו-אקטיביות וחומרי הזנה הקיימים באוכמניות.
סִנוּן:לאחר מכן מסננים את הנוזל המופק כדי להסיר את כל המוצקים והזיהומים שנותרו, וכתוצאה מכך תמצית אוכמניות שקופה.
ריכוז:ניתן לרכז את תמצית האוכמניות המסוננת כדי להגביר את עוצמת התרכובות הביו-אקטיביות ולהפחית את תכולת הלחות.ניתן להשיג זאת באמצעות תהליכים כגון אידוי או ייבוש בהתזה.
יִבּוּשׁ:במידת הצורך, תמצית האוכמניות המרוכזת נתונה לשיטות ייבוש כדי להפוך אותה לצורת אבקה.ייבוש בהתזה היא טכניקה נפוצה המשמשת לייצור אבקת תמצית אוכמניות, כאשר התמצית הנוזלית מותזת לתוך תא אוויר חם, גורמת ללחות להתאדות ומשאירה מאחור את התמצית האבקה.
טחינה ואריזה:תמצית האוכמניות המיובשות נטחנת לאבקה דקה ולאחר מכן נארזה בתנאים מבוקרים לשמירה על טריותה ואיכותה.