אבקת תמצית אוכמניות

שם לטיני:אקציוניום ס.פ.
מִפרָט:80 רשת, אנתוציאנין 5% ~ 25%, 10: 1; 20: 1
רכיבים פעילים:אנתוציאנין
הוֹפָעָה:אבקה אדומה סגולה
תכונות:תכונות נוגדות חמצון, השפעות אנטי דלקתיות, תפקוד קוגניטיבי, בריאות הלב, בקרת סוכר בדם, בריאות העיניים
בַּקָשָׁה:מזון ומשקאות, תוספי תזונה ותוספי תזונה, קוסמטיקה וטיפוח אישי, מוצרי תרופות ובריאות, מזון לבעלי חיים ותזונה

שלחו לנו אימייל

פרטי מוצר

תגי מוצר

מבוא למוצר

אבקת תמצית אוכמניות היא צורה מרוכזת של אוכמניות, פרי שמקורו בצמח Vaccinium. המרכיבים הפעילים העיקריים בתמצית האוכמניות הם אנתוציאנינים, שהם נוגדי חמצון רבי עוצמה האחראים לצבע הכחול העמוק של הפרי וליתרונות בריאותיים שונים. היא מיוצרת על ידי ייבוש וטחינה של אוכמניות, וכתוצאה מכך נוצרת אבקה דקה ועוצמתית שניתן לשלב בקלות במוצרים שונים.יש לו תכולה גבוהה של נוגדי חמצון, יתרונות בריאותיים פוטנציאליים כגון תמיכה בבריאות הלב ובתפקוד הקוגניטיבי, ורבגוניות שלו בניסוח כתוסף תזונה, מרכיב מזון או צבע טבעי.

ההבדלים בין אבקת תמצית אוכמניות לאבקת מיץ אוכמניות טמונים בתהליכי הייצור שלהם ובהרכבים הסופיים. אבקת תמצית אוכמניות מופקת מפרי האוכמניות כולו ומיוצרת על ידי ייבוש וטחינה של הפרי, תוך ריכוז התרכובות הפעילות שלו. מצד שני, אבקת מיץ אוכמניות מיוצרת בדרך כלל ממיץ אוכמניות מרוכז, אשר לאחר מכן מיובש בריסוס לצורת אבקה. בעוד ששני המוצרים עשויים להכיל תרכובות מועילות, אבקת התמצית נוטה להיות בעלת ריכוז גבוה יותר של רכיבים פעילים, כגון אנתוציאנינים, בהשוואה לאבקת המיץ. בנוסף, השימושים של כל מוצר עשויים להיות שונים, כאשר אבקת תמצית אוכמניות נפוצה יותר בתוספי תזונה ובמזונות פונקציונליים, בעוד שאבקת מיץ אוכמניות עשויה לשמש בתערובות משקאות או יישומים קולינריים.צרו קשר לקבלת מידע נוסף:grace@biowaycn.com.

מפרט (COA)

פָּרִיט	סטנדרטים	תוצאות
ניתוח פיזיקלי
תֵאוּר	אבקת אמרנט	עומד בדרישות
בדיקה	80 רשת	עומד בדרישות
גודל רשת	100% מעבר 80 רשת	עומד בדרישות
אֵפֶר	≤ 5.0%	2.85%
אובדן בייבוש	≤ 5.0%	2.85%
ניתוח כימי
מטאל כבד	≤ 10.0 מ"ג/ק"ג	עומד בדרישות
Pb	≤ 2.0 מ"ג/ק"ג	עומד בדרישות
As	≤ 1.0 מ"ג/ק"ג	עומד בדרישות
Hg	≤ 0.1 מ"ג/ק"ג	עומד בדרישות
ניתוח מיקרוביולוגי
שאריות של חומרי הדברה	שְׁלִילִי	שְׁלִילִי
ספירת צלחות כוללת	≤ 1000 יחידות קוביות קרקע/גרם	עומד בדרישות
שמרים ועובש	≤ 100 יחידות קוביות קרקע/גרם	עומד בדרישות
סליל אלקטרוני	שְׁלִילִי	שְׁלִילִי
סלמונלה	שְׁלִילִי	שְׁלִילִי

תכונות מוצר

תכונות נוגדות חמצון: אבקת תמצית אוכמניות עשירה בנוגדי חמצון, במיוחד אנתוציאנינים, המסייעים במאבק בלחץ חמצוני ולהפחית דלקות בגוף.
יתרונות בריאותיים פוטנציאליים: זה עשוי לתמוך בבריאות הלב וכלי הדם, לסייע בשמירה על רמות סוכר בריאות בדם ולתרום לתפקוד הקוגניטיבי.
נוחות: אבקת תמצית אוכמניות מאפשרת שילוב קל במוצרים שונים, כולל תוספי תזונה, שייקים, מאפים ועוד.
צורה מרוכזת: האבקה מספקת מקור מרוכז של התרכובות המועילות המצויות באוכמניות, ומציעה מינון חזק יותר בהשוואה לצריכת אוכמניות טריות בלבד.
רב-תכליתיות: ניתן להשתמש באבקת תמצית אוכמניות במגוון רחב של יישומים, החל מתוספים תזונתיים ומזונות פונקציונליים ועד לצבעי מאכל טבעיים למוצרי מזון ומשקאות.
יציבות: צורת האבקה של תמצית אוכמניות מציעה יציבות וחיי מדף טובים יותר בהשוואה לאוכמניות טריות או קפואות, מה שהופך אותה לאופציה נוחה יותר עבור יצרנים וצרכנים.

יתרונות בריאותיים

תכונות נוגדות חמצון:אוכמניות עשירות בנוגדי חמצון, המסייעים בהגנה על הגוף מפני עקה חמצונית ועשויים לתרום להפחתת הסיכון למחלות כרוניות.
השפעות אנטי דלקתיות:התרכובות באבקת תמצית אוכמניות נקשרו להשפעות אנטי דלקתיות, אשר עשויות לסייע בהפחתת דלקת בגוף.
תפקוד קוגניטיבי:מספר מחקרים מצביעים על כך שתמצית אוכמניות עשויה לתמוך בבריאות המוח ובתפקוד הקוגניטיבי, ובכך לשפר את הזיכרון ולעכב את הירידה הקוגניטיבית הקשורה לגיל.
בריאות הלב:אבקת תמצית אוכמניות יכולה לקדם בריאות הלב על ידי סיוע בהורדת לחץ הדם ושיפור רמות הכולסטרול.
בקרת סוכר בדם:מחקרים מצביעים על כך שתמצית אוכמניות עשויה להיות בעלת השפעה חיובית על רמות הסוכר בדם, דבר שעשוי להועיל לאנשים עם סוכרת או לאלו המעוניינים לנהל את רמת הסוכר בדם שלהם.
בריאות העיניים:נוגדי החמצון המצויים באוכמניות עשויים לתמוך בבריאות העיניים והראייה על ידי הגנה מפני נזקי חמצון ומצבים הקשורים לגיל.

בַּקָשָׁה

לאבקת תמצית אוכמניות מגוון יישומים פוטנציאליים בתעשיות שונות, כולל:
אוכל ומשקאות:ניתן להשתמש בו כחומר טעם טבעי, צבע או תוסף תזונה בתעשיית המזון והמשקאות. ניתן לשלב אותו במוצרים כגון שייקים, מיצים, יוגורטים, מאפים וחטיפי תזונה.
תוספי תזונה ותוספי תזונה:הוא משמש לעתים קרובות כמרכיב בתוספי תזונה בשל יתרונותיו הבריאותיים הפוטנציאליים. הוא עשוי להיכלל בניסוחים המכוונים לתמיכה נוגדת חמצון, בריאות הלב, תפקוד קוגניטיבי ורווחה כללית.
קוסמטיקה וטיפוח אישי:התכונות נוגדות החמצון הטבעיות של אבקת תמצית אוכמניות הופכות אותה למרכיב פוטנציאלי במוצרי טיפוח לעור, כגון קרמי פנים, סרומים ומסכות, שם היא עשויה לתרום להשפעות אנטי אייג'ינג וחידוש העור.
מוצרי תרופות ובריאות:ניתן להשתמש בו כמרכיב בתכשירים פרמצבטיים או במוצרי בריאות, במיוחד כאלה המכוונים למצבים הקשורים ללחץ חמצוני, דלקת או בריאות קוגניטיבית.
מזון ותזונה לבעלי חיים:ניתן לשלב אותו במוצרי מזון לבעלי חיים ותזונה, במיוחד עבור חיות מחמד, כדי להציע יתרונות בריאותיים פוטנציאליים ותמיכה נוגדת חמצון.

פרטי ייצור (תרשים זרימה)

תהליך הייצור של אבקת תמצית אוכמניות כרוך בדרך כלל במספר שלבים עיקריים:
קְצִיר:אוכמניות נקצרות בשיא הבשלתן כדי להבטיח את האיכות הגבוהה ביותר של חומר הגלם.
ניקוי ומיון:האוכמניות שנקטפו עוברות ניקוי ומיון יסודיים כדי להסיר כל לכלוך, פסולת או פירות יער פגומים.
ריסוק וחילוץ:האוכמניות הנקיות נמעכות כדי לשחרר את המיץ והעיסה שלהן. לאחר מכן, המיץ והעיסה עוברים מיצוי כדי לבודד את התרכובות הביו-אקטיביות והחומרים המזינים הקיימים באוכמניות.
סִנוּן:הנוזל המופק מסונן לאחר מכן כדי להסיר כל מוצקים וזיהומים שנותרו, וכתוצאה מכך מתקבלת תמצית אוכמניות צלולה.
ריכוז:ניתן לרכז את תמצית האוכמניות המסוננת כדי להגביר את עוצמת התרכובות הביו-אקטיביות ולהפחית את תכולת הלחות. ניתן להשיג זאת באמצעות תהליכים כגון אידוי או ייבוש בהתזה.
יִבּוּשׁ:במידת הצורך, תמצית האוכמניות המרוכזת עוברת שיטות ייבוש כדי להפוך אותה לצורת אבקה. ייבוש ריסוס היא טכניקה נפוצה לייצור אבקת תמצית אוכמניות, שבה התמצית הנוזלית מרוססת לתא אוויר חם, מה שגורם ללחות להתאדות ולהותיר מאחור את התמצית האבקתית.
טחינה ואריזה:תמצית האוכמניות המיובשת נטחנת לאבקה דקה ולאחר מכן נארזת בתנאים מבוקרים כדי לשמור על טריותה ואיכותה.