תמצית זרעי ברוקולי גלוקורפנין פועלת בגוף באמצעות מנגנון ייחודי.גלוקורפנין הופך לסולפורפאן, שהוא תרכובת ביו-אקטיבית חזקה.בצריכה, גלוקורפנין הופך לסולפורפן על ידי אנזים הנקרא מירוזינאז, המצוי בברוקולי ושאר ירקות המצליבים.

ברגע שנוצר סולפורפאן, הוא מפעיל תהליך הנקרא Nrf2 (גורם גרעיני אריתרואיד 2 הקשור לגורם 2) בגוף.מסלול Nrf2 הוא מסלול תגובה נוגד חמצון רב עוצמה, שעוזר להגן על התאים מפני מתח חמצוני ודלקת הנגרמת על ידי רדיקלים חופשיים.

Sulforaphane גם מקדם תהליכי ניקוי רעלים בגוף על ידי הפעלת אנזימים מסוימים המעורבים בסילוק רעלים מזיקים וחומרים מסרטנים.זה הראה פוטנציאל בסיוע לניקוי רעלים מהכבד והגנה מפני רעלים שונים.

בנוסף, נמצא כי לסולפורפאן יש תכונות אנטי-דלקתיות, אנטי-סרטניות ונוירו-פרוקטטיביות.זה נחקר על הפוטנציאל שלו למנוע ולהפחית את הסיכון לסוגים מסוימים של סרטן, להגן מפני מחלות נוירודגנרטיביות ולתמוך בבריאות הלב וכלי הדם.

לסיכום, תמצית זרעי ברוקולי גלוקורפנין פועלת בכך שהיא מספקת לגוף גלוקורפנין, אשר הופך לסולפורפן.Sulforaphane מפעיל אז את מסלול Nrf2, מקדם פעילות נוגדת חמצון, ניקוי רעלים ותומך בהיבטים שונים של בריאות כללית ואיכות חיים.

גלוקורפנין (GRA) וסולפורפאן (SFN) הן שתיהן תרכובות המצויות בברוקולי וירקות מצליבים אחרים.להלן פירוט של המאפיינים שלהם:

גלוקורפנין (GRA):
גלוקורפנין הוא תרכובת מקדימה לסולפורפאן.
אין לו את מלוא הפעילות הביולוגית של סולפורפאן בפני עצמו.
GRA הופך לסולפורפאן באמצעות פעולת האנזים מירוזינאז, המופעל כאשר ירקות נלעסים, מרסקים או מערבבים.
Sulforaphane (SFN):

Sulforaphane הוא תרכובת פעילה ביולוגית שנוצרה מגלוקורפנין.
הוא נחקר בהרחבה על יתרונותיו הבריאותיים ותכונותיו השונות.
SFN מפעיל את מסלול Nrf2, שעוזר להגן על התאים מלחץ חמצוני, דלקת ותהליכים מזיקים אחרים.
הוא תומך בתהליכי ניקוי הרעלים בגוף על ידי גירוי אנזימים המעורבים בסילוק רעלים וחומרים מסרטנים.
SFN הראה פוטנציאל בהפחתת הסיכון לסוגי סרטן מסוימים, הגנה מפני מחלות ניווניות ותמיכה בבריאות הלב וכלי הדם.
לסיכום, גלוקורפנין הופך בגוף לסולפורפן, וסולפורפן הוא התרכובת הפעילה האחראית על היתרונות הבריאותיים הקשורים בברוקולי וירקות ממשפחת המצליבים.בעוד שלגלוקורפנין עצמו אין את אותה פעילות ביולוגית כמו לסולפורפן, הוא משמש כמבשר להיווצרותו.