אבקת ויטמין K2 טבעית
אבקת ויטמין K2 טבעיתהוא אבקה של רכיב התזונתי החיוני ויטמין K2, המופיע באופן טבעי במזונות מסוימים ויכול להיווצר גם על ידי חיידקים. הוא מופק ממקורות טבעיים ומשמש בדרך כלל כתוסף תזונה. ויטמין K2 חיוני בוויסות חילוף החומרים של הסידן וידוע ביתרונותיו בתמיכה בבריאות העצם, בריאות הלב וכלי הדם ובריאות כללית. ניתן להוסיף בקלות אבקת ויטמין K2 טבעית למזונות ומשקאות שונים לצריכה נוחה. לעתים קרובות הוא מועדף על ידי אנשים המעדיפים צורה טבעית וטהורה של רכיב התזונתי.
ויטמין K2 הוא קבוצת תרכובות הממלאות תפקיד מכריע בבריאות העצמות והלב וכלי הדם. שתי הצורות הנפוצות ביותר הן menaquinone-4 (MK-4), הצורה הסינתטית, ו-menaquinone-7 (MK-7), הצורה הטבעית.
המבנה של כל תרכובות ויטמין K דומה, אך הן נבדלות באורך שרשרת הצד שלהן. ככל ששרשרת הצד ארוכה יותר, כך תרכובת ויטמין K יעילה ואפקטיבית יותר. זה הופך את המנאקינונים ארוכי השרשרת, ובמיוחד MK-7, לנחשקים ביותר מכיוון שהם נספגים כמעט לחלוטין על ידי הגוף, מה שמאפשר יעילות במינונים קטנים יותר, והם נשארים בזרם הדם למשך זמן ארוך יותר.
רשות בטיחות המזון האירופית (EFSA) פרסמה חוות דעת חיובית המדגימה את הקשר בין צריכת ויטמין K2 בתזונה לבין תפקוד תקין של הלב וכלי הדם. חוות דעת זו מדגישה עוד יותר את חשיבותו של ויטמין K2 לבריאות הלב וכלי הדם.
ויטמין K2, ובמיוחד MK-7 שמקורו בנאטו, אושר כמקור מזון חדש. נאטו הוא מאכל יפני מסורתי העשוי מפולי סויה מותססים וידוע כמקור טוב ל-MK-7 טבעי. לכן, צריכת MK-7 מנאטו יכולה להיות דרך מועילה להגדלת צריכת ויטמין K2.
| שם המוצר | אבקת ויטמין K2 | ||||||
| מָקוֹר | Bacilus subtilis נאט"ו | ||||||
| חיי מדף | שנתיים לאחר אחסון כראוי | ||||||
| פריטים | מפרט טכני | שיטות | של תוצאות | ||||
| תיאורים | |||||||
| הוֹפָעָה בדיקות פיזיקליות וכימיות | אבקה צהובה בהירה; חסר ריח | חָזוּתִי | תואם | ||||
| ויטמין K2 (מנקינון-7) | ≥13,000 ppm | USP | 13,653 עמודים לדקה | ||||
| אול-טרנס | ≥98% | USP | 100.00% | ||||
| אובדן ייבוש | ≤5.0% | USP | 2.30% | ||||
| אֵפֶר | ≤3.0% | USP | 0.59% | ||||
| עופרת (Pb) | ≤0.1 מ"ג/ק"ג | USP | נ. ד. | ||||
| ארסן (As) | ≤0.1 מ"ג/ק"ג | USP | נ. ד. | ||||
| כספית (Hg) | ≤0.05 מ"ג/ק"ג | USP | נ. ד. | ||||
| קדמיום (Cd) | ≤0.1 מ"ג/ק"ג | USP | נ. ד. | ||||
| אפלטוקסין (B1+B2+G1+G2) בדיקות מיקרוביולוגיות | ≤5 מיקרוגרם/ק"ג | USP | <5 מיקרוגרם/ק"ג | ||||
| ספירת צלחות כוללת | ≤1000 יחידות קוביות קרקע/גרם | USP | <10cfu/g | ||||
| שמרים ועובש | ≤25 יחידות קוביות קרקע/גרם | USP | <10cfu/g | ||||
| אי קולי. | שְׁלִילִי | USP | נ. ד. | ||||
| סלמונלה | שְׁלִילִי | USP | נ. ד. | ||||
| סטפילוקוקוס | שְׁלִילִי | USP | נ. ד. | ||||
| (i)*: ויטמין K2 כ-MK-7 בעמילן נקבובי, בהתאם לתקן USP41 תנאי אחסון: מוגן בקפידה מאור ואוויר | |||||||
1. רכיבים טבעיים ואיכותיים שמקורם ממקורות צמחיים כמו נאטו או פולי סויה מותססים.
2. ללא הנדסה גנטית וללא תוספים מלאכותיים, חומרים משמרים וחומרי מילוי.
3. זמינות ביולוגית גבוהה לספיגה וניצול יעילים על ידי הגוף.
4. פורמולות ידידותיות לטבעונים וצמחונים.
5. קל לשימוש וניתן לשלב אותו בקלות בשגרה היומיומית.
6. בדיקות קפדניות של צד שלישי לבטיחות, טוהר ועוצמה.
7. אפשרויות מינון שונות כדי לענות על צרכים שונים.
8. שיטות ייצור בר-קיימא ושיקולים אתיים.
9. מותגים אמינים ואמינים בעלי מוניטין טוב בתעשייה.
10. תמיכת לקוחות מקיפה הכוללת מידע מפורט על המוצר ושירות מהיר וזמין.
לוויטמין K2 (מנאקינון-7) מספר יתרונות בריאותיים, ביניהם:
בריאות העצם:ויטמין K2 ממלא תפקיד מכריע בשמירה על עצמות חזקות ובריאות. הוא מסייע בניצול נכון של סידן, מכוון אותו לעצמות ולשיניים ומונע הצטברות שלו בעורקים וברקמות הרכות. זה מסייע במניעת מצבים כמו אוסטאופורוזיס ומקדם צפיפות עצם טובה.
בריאות הלב וכלי הדם:ויטמין K2 מסייע בשמירה על בריאות הלב על ידי מניעת הסתיידות כלי הדם. הוא מפעיל את חלבון המטריקס Gla (MGP), אשר מעכב הצטברות מוגזמת של סידן בעורקים, ומפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם כמו התקפי לב ושבץ מוחי.
בריאות השיניים:על ידי הפניית סידן לשיניים, ויטמין K2 מסייע בשמירה על בריאות הפה. הוא תורם לחיזוק אמייל השן ועוזר במניעת עששת וחורים בשיניים.
בריאות המוח:הוצע כי ויטמין K2 הוא בעל יתרונות פוטנציאליים לבריאות המוח. הוא עשוי לסייע במניעה או בהאטת התקדמות של מצבים כמו ירידה קוגניטיבית הקשורה לגיל ומחלת אלצהיימר.
השפעות אנטי דלקתיות:לוויטמין K2 תכונות אנטי דלקתיות, המסייעות בהפחתת דלקות בגוף. דלקת כרונית קשורה לבעיות בריאותיות שונות, כולל מחלות לב וכלי דם ודלקת פרקים, ולכן השפעות אנטי דלקתיות אלו יכולות להיות מועילות.
קרישת דם:ויטמין K, כולל K2, ממלא גם תפקיד בקרישת דם. הוא מסייע בהפעלת חלבונים מסוימים המעורבים במסלול הקרישה, מה שמבטיח היווצרות תקינה של קרישי דם ומונע דימום מוגזם.
תוספי תזונה:אבקת ויטמין K2 טבעית יכולה לשמש כמרכיב מפתח בתוספי תזונה, במיוחד עבור אנשים עם חסר בוויטמין K2 או אלו המעוניינים לתמוך בבריאות העצם, בריאות הלב וכלי הדם וברווחה כללית.
מאכלים ומשקאות מועשרים:יצרני מזון ומשקאות יכולים להוסיף אבקת ויטמין K2 טבעית כדי להעשיר מוצרים כמו תחליפי חלב, חלב צמחי, מיצים, שייקים, חטיפים, שוקולדים וחטיפים תזונתיים.
תוספי ספורט וכושר:ניתן לשלב אבקת ויטמין K2 טבעית במוצרי תזונה ספורטיבית, אבקות חלבון, תערובות טרום אימון ונוסחאות להתאוששות כדי לתמוך בבריאות עצם אופטימלית ולמנוע חוסר איזון בסידן.
תוספי תזונה:אבקת ויטמין K2 טבעית יכולה לשמש בפיתוח מוצרים תזונתיים, כגון כמוסות, טבליות וסוכריות גומי, המכוונות לבעיות בריאותיות ספציפיות כמו אוסטאופורוזיס, אוסטאופניה ובריאות לב וכלי דם.
מזונות פונקציונליים:הוספת אבקת ויטמין K2 טבעית למזונות כמו דגנים, לחם, פסטה וממרחים יכולה לשפר את הפרופילים התזונתיים שלהם ולהציע יתרונות בריאותיים נוספים, ולמשוך צרכנים מודעים לבריאות.
תהליך הייצור של ויטמין K2 (מנאקינון-7) כרוך בשיטת תסיסה. להלן השלבים הכרוכים בכך:
בחירת מקור:הצעד הראשון הוא לבחור זן חיידקי מתאים שיכול לייצר ויטמין K2 (מנקינון-7). זני חיידקים השייכים למין Bacillus subtilis נמצאים בשימוש נפוץ בשל יכולתם לייצר רמות גבוהות של מנקינון-7.
תְסִיסָה:הזן הנבחר מתורבת במיכל תסיסה בתנאים מבוקרים. תהליך התסיסה כרוך באספקת מצע גידול מתאים המכיל חומרים מזינים ספציפיים הנדרשים לחיידקים לייצור מנאקינון-7. חומרים מזינים אלה כוללים בדרך כלל מקורות פחמן, מקורות חנקן, מינרלים וויטמינים.
אופטימיזציה:לאורך תהליך התסיסה, פרמטרים כגון טמפרטורה, pH, אוורור וערבול נשלטים בקפידה וממוטבים על מנת להבטיח צמיחה ופרודוקטיביות אופטימליים של זן החיידקים. זה קריטי למקסום הייצור של Menaquinone-7.
מיצוי מנאקינון-7:לאחר תקופה מסוימת של תסיסה, תאי החיידקים נקצרים. לאחר מכן, מנאקינון-7 מופק מהתאים באמצעות טכניקות שונות, כגון מיצוי ממס או שיטות ליזיס של תאים.
טָהֳרָה:תמצית המנאקינון-7 הגולמית המתקבלת בשלב הקודם עוברת תהליכי טיהור להסרת זיהומים ולקבלת מוצר באיכות גבוהה. ניתן להשתמש בטכניקות כגון כרומטוגרפיית עמודה או סינון כדי להשיג טיהור זה.
ריכוז וניסוח:המנקינון-7 המטוהר מרוכז, מיובש ומעובד עוד יותר לצורה מתאימה. זה עשוי לכלול ייצור כמוסות, טבליות או אבקה לשימוש בתוספי תזונה או ביישומים אחרים.
בקרת איכות:לאורך תהליך הייצור, מיושמים אמצעי בקרת איכות כדי להבטיח שהמוצר הסופי עומד במפרטים ובתקנים הנדרשים. זה כולל בדיקות לטוהר, עוצמה ובטיחות מיקרוביולוגית.
אחסון: יש לשמור במקום קריר, יבש ונקי, ולהגן מפני לחות ואור ישיר.
אריזה בתפזורת: 25 ק"ג/תוף.
זמן אספקה: 7 ימים לאחר ההזמנה שלך.
חיי מדף: שנתיים.
הערה: ניתן להשיג גם מפרטים מותאמים אישית.
20 ק"ג/שקית 500 ק"ג/משטח
אריזה מחוזקת
אבטחת לוגיסטיקה
אֶקְסְפּרֶס
מתחת ל-100 ק"ג, 3-5 ימים
שירות מדלת לדלת, קל לאסוף את הסחורה
דֶרֶך הַיָם
מעל 300 ק"ג, בערך 30 ימים
דרוש סוכן שחרור מקצועי משירות נמל לנמל
באוויר
100 ק"ג-1000 ק"ג, 5-7 ימים
דרוש סוכן מקצועי לשירותי ניקיון משדה תעופה לשדה תעופה
אבקת ויטמין K2 טבעיתבעל תעודת ISO, תעודת חלאל ותעודת כשרות.
ויטמין K2 קיים בצורות שונות, כאשר Menaquinone-4 (MK-4) ו- Menaquinone-7 (MK-7) הן שתי צורות נפוצות. הנה כמה הבדלים עיקריים בין שתי צורות אלו של ויטמין K2:
מבנה מולקולרי:ל-MK-4 ול-MK-7 יש מבנים מולקולריים שונים. MK-4 הוא איזופרנואיד קצר שרשרת עם ארבע יחידות איזופרן חוזרות, בעוד ש-MK-7 הוא איזופרנואיד ארוך שרשרת עם שבע יחידות איזופרן חוזרות.
מקורות תזונתיים:MK-4 נמצא בעיקר במקורות מזון מן החי כגון בשר, מוצרי חלב וביצים, בעוד ש-MK-7 מופק בעיקר ממזונות מותססים, ובמיוחד נאטו (מאכל סויה יפני מסורתי). MK-7 יכול להיווצר גם על ידי חיידקים מסוימים הנמצאים במערכת העיכול.
זמינות ביולוגית:ל-MK-7 זמן מחצית חיים ארוך יותר בגוף בהשוואה ל-MK-4. משמעות הדבר היא ש-MK-7 נשאר בזרם הדם למשך זמן ארוך יותר, מה שמאפשר אספקה ממושכת יותר של ויטמין K2 לרקמות ואיברים. הוכח של-MK-7 יש זמינות ביולוגית גבוהה יותר ויכולת גדולה יותר להיספג ולנצל על ידי הגוף בהשוואה ל-MK-4.
יתרונות בריאותיים:גם MK-4 וגם MK-7 ממלאים תפקידים חשובים בתהליכים בגוף, במיוחד במטבוליזם של סידן ובריאות העצם. MK-4 נחקר בשל יתרונותיו הפוטנציאליים ביצירת עצמות, בריאות השיניים ובריאות הלב וכלי הדם. לעומת זאת, ל-MK-7 הוכח יתרונות נוספים, כולל תפקידו בהפעלת חלבונים המווסתים שקיעת סידן וסיוע במניעת הסתיידות עורקית.
מינון ותוספי תזונה:MK-7 משמש בדרך כלל בתוספי מזון ומזונות מועשרים מכיוון שהוא יציב יותר ובעל זמינות ביולוגית טובה יותר. תוספי MK-7 מספקים לעיתים קרובות מינונים גבוהים יותר בהשוואה לתוספי MK-4, מה שמאפשר ספיגה וניצול מוגברים על ידי הגוף.
חשוב לציין כי גם ל-MK-4 וגם ל-MK-7 יתרונות ותפקודים ייחודיים משלהם בגוף. התייעצות עם איש מקצוע בתחום הבריאות או תזונאי יכולה לעזור לקבוע את הצורה והמינון המתאימים ביותר של ויטמין K2 לצרכים האישיים.
