אבקת חלבון בוטנים משומנת
אבקת חלבון בוטנים משומנת היא סוג של תוסף חלבון העשוי מבוטנים קלויים שרוב תכולת השמן/שומן שלהם הוסרה, וכתוצאה מכך אבקת חלבון דלת שומן. זהו מקור נהדר לחלבון מהצומח והוא נמצא בשימוש נפוץ על ידי מי שמקפידים על תזונה טבעונית או צמחונית או מחפשים אלטרנטיבה לחלבון מי גבינה.
אבקת חלבון בוטנים שהוסרה משומן היא מקור חלבון מלא, כלומר מכילה את כל חומצות האמינו החיוניות הנחוצות לבנייה ותיקון שרירים. זה גם מקור טוב לסיבים תזונתיים, המסייעים לעיכול ועוזרים לשמור על תחושת שובע.
בנוסף, אבקת חלבון בוטנים שהוסרה שומנים היא בדרך כלל נמוכה יותר בקלוריות ובשומן מאשר אבקות חלבון אחרות על בסיס אגוזים, מה שהופך אותה לאופציה טובה עבור אלה שצופים בצריכת הקלוריות שלהם. ניתן להוסיף אותו לשייקים, שיבולת שועל או מוצרי מאפה כדרך להגביר את צריכת החלבון ולהוסיף טעם אגוזי לארוחות שלך.
| מוצר: אבקת חלבון בוטנים | תאריך: 1 באוגוסט. 2022 | ||
| מספר מגרש:20220801 | תוקף: 30 ביולי 2023 | ||
| פריט נבדק | דְרִישָׁה | תוֹצָאָה | תֶקֶן |
| מראה/מרקם | אבקה אחידה | M | שיטת מעבדה |
| צֶבַע | OFF-WITE | M | שיטת מעבדה |
| טַעַם | הערת בוטנים עדינים | M | שיטת מעבדה |
| רֵיחַ | ניחוח קלוש | M | שיטת מעבדה |
| טוּמאָה | ללא זיהומים גלויים | M | שיטת מעבדה |
| חלבון גולמי | >50% (בסיס יבש) | 52.00% | GB/T5009.5 |
| שׁוּמָן | ≦6.5% | 5.3 | GB/T5009.6 |
| סה"כ אפר | ≦5.5% | 4.9 | GB/T5009.4 |
| לחות וחומר נדיף | ≦7% | 5.7 | GB/T5009.3 |
| ספירת חיידקים אירוביים (cfu/g) | ≦20000 | 300 | GB/T4789.2 |
| TOTAL COLIFORMS(mpn/100g) | ≦30 | <30 | GB/T4789.3 |
| FINENESS(80 MESH STANDARD SIEVE) | ≥95% | 98 | שיטת מעבדה |
| שאריות ממס | ND | ND | GB/T1534.6.16 |
| STPHYLOCOCCUS AUREUS | ND | ND | GB/T4789.10 |
| שיגלה | ND | ND | GB/T4789.5 |
| סלמונלה | ND | ND | GB/T4789.4 |
| AFLATOXINS B1 (מיקרוגרם/ק"ג) | ≦20 | ND | GB/T5009.22 |
1. עשיר בחלבון: אבקת חלבון בוטנים משומנת היא מקור מצוין לחלבון מהצומח ומכילה את כל חומצות האמינו החיוניות הנחוצות לבניית שרירים ושיקום.
2. דל שומן: כפי שצוין קודם, אבקת חלבון בוטנים שהוסרה משומן מיוצרת מבוטנים שרוב תכולת השמן/שומן שלהם הוסרה, וכתוצאה מכך אבקת חלבון דלת שומן.
3. עשיר בסיבים תזונתיים: אבקת חלבון בוטנים משומנת היא מקור טוב לסיבים תזונתיים, המסייעים לעיכול ועוזרים לשמור על תחושת שובע.
4. מתאים לטבעונים וצמחונים: אבקת חלבון בוטנים משומנת היא מקור חלבון מהצומח ומתאימה למי שמקפיד על תזונה טבעונית או צמחונית.
5. רב תכליתי: ניתן להוסיף אבקת חלבון בוטנים משומנת לשייקים, שיבולת שועל או מאפים כדרך להגביר את צריכת החלבון ולהוסיף טעם אגוזי לארוחות שלך.
6. דל בקלוריות: אבקת חלבון בוטנים שהוסרה משומן היא בדרך כלל נמוכה יותר בקלוריות מאשר אבקות חלבון אחרות המבוססות על אגוזים, מה שהופך אותה לאופציה טובה עבור אלה שצופים בצריכת הקלוריות שלהם.
1. חטיפי תזונה: ניתן להוסיף לחטיפי תזונה אבקת חלבון בוטנים שהוסרה משומן כדי להגביר את תכולת החלבון והסיבים.
2. שייקים: ניתן להוסיף לשייקים אבקת חלבון בוטנים שהוסרה משומן להגברת החלבון ולתת טעם אגוזי.
3. מאפים: ניתן להשתמש באבקת חלבון בוטנים שהוסרה משומן באפייה כדי להגביר את טעם החלבון והאגוזי בעוגות, במאפינס ובלחם.
4. משקאות חלבון: ניתן להשתמש באבקת חלבון בוטנים שהוסרה משומן להכנת משקאות חלבון על ידי ערבוב עם מים או חלב.
5. חלופות חלב: ניתן להשתמש באבקת חלבון בוטנים משומנת כחלופה דלת שומן וצמחית למוצרי חלב בשייקים, שייקים או קינוחים.
6. דגני בוקר: ניתן לערבב אבקת חלבון בוטנים שהוסרה משומן עם דגנים או שיבולת שועל כדי להגביר את טעם החלבון והאגוזי.
7. תזונת ספורט: אבקת חלבון בוטנים משומנת היא תוסף חלבון אידיאלי עבור ספורטאים, חובבי ספורט, או אנשים העוסקים בפעילות גופנית אינטנסיבית שכן היא עוזרת להתאוששות מהירה ולחידוש רכיבי תזונה שאבדו.
8. חטיפים: ניתן להשתמש באבקת חלבון בוטנים שהוסרה משומן כמרכיב בחטיפים כמו חמאות אגוזים, ביס אנרגיה או חטיפי חלבון.
אבקת חלבון בוטנים שהוסרה משומן מיוצרת על ידי הסרת רוב השמן הקיים באופן טבעי בבוטנים. להלן סקירה כללית של תהליך הייצור:
1. תחילה מנקים וממיינים בוטנים גולמיים כדי להסיר כל זיהומים.
2. לאחר מכן קולים את הבוטנים כדי להסיר לחות ולפתח טעם.
3. את הבוטנים הקלויים טוחנים לעיסה דקה בעזרת מטחנה או טחינה. משחה זו היא בדרך כלל גבוהה בתכולת שומן.
4. לאחר מכן מניחים את משחת הבוטנים במפריד אשר משתמש בכוח צנטריפוגלי כדי להפריד את שמן הבוטנים מחלקיקי החלבון המוצקים.
5. לאחר מכן מייבשים את חלקיקי החלבון וטוחנים לאבקה דקה, שהיא אבקת חלבון הבוטנים שהוסרה משומן.
6. ניתן לאסוף את שמן הבוטנים שמופרד במהלך התהליך ולמכור אותו כמוצר נפרד.
בהתאם ליצרן, ניתן לנקוט בצעדים נוספים להסרת שאריות שומנים או מזהמים, כגון סינון, כביסה או חילופי יונים, אך זהו התהליך הבסיסי להפקת אבקת חלבון בוטנים משומנת.
אחסון: יש לשמור במקום קריר, יבש ונקי, להגן מפני לחות ואור ישיר.
חבילה בתפזורת: 25 ק"ג/תוף.
זמן אספקה: 7 ימים לאחר ההזמנה שלך.
חיי מדף: שנתיים.
הערה: ניתן להשיג גם מפרטים מותאמים אישית.
20 ק"ג/שקית 500 ק"ג/מזרן
אריזה מחוזקת
אבטחה לוגיסטית
אֶקְסְפּרֶס
מתחת ל-100 ק"ג, 3-5 ימים
שירות מדלת לדלת קל לאסוף את הסחורה
דֶרֶך הַיָם
מעל 300 ק"ג, בערך 30 ימים
דרוש מתווך פינוי מקצועי משירות נמל לנמל
באוויר
100-1000 ק"ג, 5-7 ימים
דרוש מתווך אישורים מקצועי משדה התעופה לשדה התעופה
אבקת חלבון בוטנים שהוסרה משומן מאושרת על ידי תעודת ISO, תעודת HALAL, תעודת כשר.
אבקת חלבון בוטנים מיוצרת על ידי טחינת בוטנים לאבקה דקה שעדיין מכילה שומנים טבעיים. במילים פשוטות, אבקת חלבון בוטנים לא עברה עיבוד להסרת שומן/שמן. אבקת חלבון בוטנים נטולת שומן היא גרסה דלת שומן של אבקת חלבון בוטנים שבה השומן/שמן הוסר מהאבקה. מבחינת ערך תזונתי, גם אבקת חלבון בוטנים וגם אבקת חלבון בוטנים נטולת שומנים הם מקורות טובים לחלבון צמחי. עם זאת, אלו המחפשים למזער את צריכת השומן התזונתית שלהם עשויים להעדיף את הגרסה ללא שומן, מכיוון שהיא מכילה פחות שומן מאבקת חלבון בוטנים רגילה. ובכל זאת, השומן באבקת חלבון בוטנים הוא בעיקר שומן בלתי רווי בריא, שיכול להועיל במידה מתונה כחלק מתזונה מאוזנת. בנוסף, הטעם והמרקם של אבקת חלבון בוטנים לעומת אבקת חלבון בוטנים ללא שומן עשויים להשתנות עקב תכולת השומן.
