חלבון חומוס אורגני עם 70% תוכן
אבקת חלבון חומוס אורגנית, המכונה גם קמח חומוס או בסאן, היא אבקת חלבון צמחית העשויה מחומוס טחון. חומוס הוא סוג של קטנית עשירה בחלבון, סיבים תזונתיים וחומרים מזינים חיוניים אחרים. אבקת חלבון חומוס אורגנית היא אלטרנטיבה פופולרית לאבקות חלבון צמחיות אחרות כמו חלבון אפונה או סויה. היא משמשת לעתים קרובות כמקור חלבון טבעוני או צמחוני וניתן להוסיף אותה לשייקים, מאפים, חטיפי אנרגיה ומוצרי מזון אחרים. אבקת חלבון חומוס היא גם ללא גלוטן, מה שהופך אותה לאופציה טובה עבור אנשים עם רגישויות לגלוטן או מחלת צליאק. בנוסף, אבקת חלבון חומוס אורגנית היא אפשרות בת קיימא וידידותית לסביבה מכיוון שלחומוס יש טביעת רגל פחמנית נמוכה יחסית בהשוואה למקורות חלבון מן החי.
| שם מוצר: | חלבון חומוס אורגני | תאריך הפקה: | 1 בפברואר 2021 | ||
| תאריך המבחן | 1 בפברואר 2021 | תאריך תפוגה: | 31 בינואר 2022 | ||
| מספר אצווה: | CKSCP-C-2102011 | אֲרִיזָה: | / | ||
| פֶּתֶק: | |||||
| פָּרִיט | שיטת בדיקה | תֶקֶן | תוֹצָאָה | ||
| הוֹפָעָה: | GB 20371 | אבקה צהובה בהירה | עומד בדרישות | ||
| רֵיחַ | GB 20371 | ללא ריח רע | עומד בדרישות | ||
| חלבון (בסיס יבש),% | ג'יגה-בייט 5009.5 | ≥70.0 | 73.6 | ||
| לַחוּת,% | GB 5009.3 | ≤8.0 | 6.39 | ||
| אֵפֶר,% | GB 5009.4 | ≤8.0 | 2.1 | ||
| סיבים גולמיים,% | GB/T5009.10 | ≤5.0 | 0.7 | ||
| שומנים,% | GB 5009.6 Ⅱ | / | 21.4 | ||
| TPC, cfu/g | GB 4789.2 | ≤ 10000 | 2200 | ||
| סלמונלה, 25 גרם | ג'יגה-בייט 4789.4 | שְׁלִילִי | עומד בדרישות | ||
| סך כל קוליפורם, MPN/g | GB 4789.3 | <0.3 | <0.3 | ||
| אי קולי, cfu/g | 4789.38 בריטניה | <10 | <10 | ||
| עובשים ושמרים, cfu/g | GB 4789.15 | ≤ 100 | עומד בדרישות | ||
| Pb, מ"ג/ק"ג | GB 5009.12 | ≤0.2 | עומד בדרישות | ||
| כמו, מ"ג/ק"ג | GB 5009.11 | ≤0.2 | עומד בדרישות | ||
| מנהלת בקרת איכות: גב' מא | מנהל: מר צ'נג | ||||
לאבקת חלבון חומוס אורגנית מספר תכונות מוצר, שהופכות אותה לבחירה פופולרית בקרב צרכנים:
1. עשיר בחלבון: אבקת חלבון חומוס אורגנית היא מקור עשיר לחלבון צמחי, עם כ-21 גרם חלבון לכל מנה של רבע כוס.
2. עשיר בחומרים מזינים: חומוס הוא מקור טוב לחומרים מזינים חיוניים כמו סיבים תזונתיים, ברזל וחומצה פולית, מה שהופך אבקת חלבון חומוס אורגנית לאופציה עשירה בחומרים מזינים.
3. טבעוני וידידותי לצמחונים: אבקת חלבון חומוס אורגנית היא אפשרות אבקת חלבון טבעונית וידידותית לצמחונים על בסיס צמחי, מה שהופך אותה לבחירה פופולרית עבור אלו המקיימים תזונה מבוססת צמחים.
4. ללא גלוטן: חומוס הוא טבעי ללא גלוטן, מה שהופך אבקת חלבון חומוס אורגנית לאופציה בטוחה עבור אלו הסובלים מרגישויות לגלוטן או מחלת צליאק.
5. אפשרות בת קיימא: לחומוס טביעת רגל פחמנית נמוכה בהשוואה למקורות חלבון מן החי, מה שהופך אבקת חלבון חומוס אורגנית לאופציה בת קיימא וידידותית לסביבה.
6. מרכיב רב-תכליתי: אבקת חלבון חומוס אורגנית יכולה לשמש במגוון מתכונים, כולל שייקים, אפייה ובישול, מה שהופך אותה לאפשרות מרכיב רב-תכליתית.
7. ללא כימיקלים: אבקת חלבון חומוס אורגנית מיוצרת מחומוס שגדל באופן אורגני, מה שאומר שהיא נטולת כימיקלים וחומרי הדברה הנפוצים בשיטות חקלאיות קונבנציונליות.
ניתן להשתמש באבקת חלבון חומוס אורגנית במגוון מתכונים ויישומים, כולל:
1. שייקים: הוסיפו אבקת חלבון חומוס אורגנית לשייק האהוב עליכם לקבלת תוספת חלבון וחומרים מזינים.
2. אפייה: השתמשו באבקת חלבון חומוס אורגנית כתחליף קמח במתכוני אפייה כמו פנקייקים וופלים.
3. בישול: השתמשו באבקת חלבון חומוס אורגנית כחומר מעבה במרקים ורטבים, או כציפוי לירקות צלויים או תחליפי בשר.
4. חטיפי חלבון: הכינו חטיפי חלבון משלכם באמצעות אבקת חלבון חומוס אורגנית כבסיס.
5. חטיפים: השתמשו באבקת חלבון חומוס אורגנית כמקור חלבון בחטיפים תוצרת בית כמו חטיפי אנרגיה או חטיפי גרנולה.
6. גבינה טבעונית: השתמשו באבקת חלבון חומוס אורגנית ליצירת מרקם קרמי במתכוני גבינה טבעוניים.
7. מאכלי בוקר: הוסיפו אבקת חלבון חומוס אורגנית לשיבולת שועל או יוגורט לקבלת תוספת חלבון בארוחת הבוקר שלכם.
לסיכום, אבקת חלבון חומוס אורגנית היא מרכיב רב-תכליתי שניתן להשתמש בו בדרכים רבות ושונות כדי להוסיף חלבון וחומרים מזינים למגוון מתכונים.
אבקת חלבון חומוס אורגנית מיוצרת בדרך כלל באמצעות תהליך הנקרא חלוקה יבשה. להלן השלבים הבסיסיים הכרוכים בייצור אבקת חלבון חומוס:
קציר: גרגירי החומוס נקצרים ומנוקים כדי להסיר כל זיהום.
2. טחינה: גרגירי החומוס נטחנים לקמח דק.
3. הפקת חלבונים: לאחר מכן, הקמח מעורבב עם מים כדי להפיק את החלבון. לאחר מכן, תערובת זו מופרדת באמצעות צנטריפוגה כדי להפריד את החלבון משאר מרכיבי הקמח.
4. סינון: תמצית החלבון עוברת עיבוד נוסף באמצעות סינון כדי להסיר את כל הזיהומים שנותרו.
5. ייבוש: לאחר מכן מיובשים את תמצית החלבון כדי להסיר עודפי לחות וליצור אבקה דקה.
6. אריזה: אבקת חלבון החומוס המיובשת ארוזה וניתן לשלוח אותה לחנויות קמעונאיות או למעבדי מזון לשימוש ביישומים שונים.
חשוב לציין שכל התהליך חייב להתבצע תחת הנחיות אורגניות מחמירות כדי להבטיח שהמוצר הסופי יאושר כאורגני. משמעות הדבר היא שחומוס גדל ללא שימוש בחומרי הדברה וכי תהליך המיצוי משתמש בממסים אורגניים בלבד.
אחסון: יש לשמור במקום קריר, יבש ונקי, ולהגן מפני לחות ואור ישיר.
אריזה בתפזורת: 25 ק"ג/תוף.
זמן אספקה: 7 ימים לאחר ההזמנה שלך.
חיי מדף: שנתיים.
הערה: ניתן להשיג גם מפרטים מותאמים אישית.
10 ק"ג/שקים
אריזה מחוזקת
אבטחת לוגיסטיקה
אֶקְסְפּרֶס
מתחת ל-100 ק"ג, 3-5 ימים
שירות מדלת לדלת, קל לאסוף את הסחורה
דֶרֶך הַיָם
מעל 300 ק"ג, בערך 30 ימים
דרוש סוכן שחרור מקצועי משירות נמל לנמל
באוויר
100 ק"ג-1000 ק"ג, 5-7 ימים
דרוש סוכן מקצועי לשירותי ניקיון משדה תעופה לשדה תעופה
אבקת חלבון חומוס אורגנית מאושרת על ידי תעודות ISO, חלאל, כשרות ו-HACCP.
חלבון אפונה אורגני ואבקת חלבון חומוס אורגניים הם שניהם תחליפים צמחיים לאבקות חלבון מן החי כמו חלבון מי גבינה. הנה כמה מההבדלים בין השניים:
1. טעם: לאבקת חלבון חומוס אורגנית יש טעם אגוזי ויכול לשפר את טעם המזונות, בעוד שלחלבון אפונה אורגני יש טעם ניטרלי יותר שמשתלב היטב עם מרכיבים אחרים.
2. פרופיל חומצות אמינו: אבקת חלבון חומוס אורגנית עשירה יותר בחומצות אמינו חיוניות מסוימות כמו ליזין, בעוד שחלבון אפונה אורגני עשיר יותר בחומצות אמינו חיוניות אחרות כמו מתיונין.
3. עיכול: חלבון אפונה אורגני קל לעיכול ופחות נוטה לגרום לאי נוחות במערכת העיכול בהשוואה לאבקת חלבון חומוס אורגנית.
4. תכולת רכיבים תזונתיים: שניהם מקור מצוין לחלבון, אך אבקת חלבון חומוס אורגני מכילה כמויות גבוהות יותר של מינרלים כמו מגנזיום ואשלגן, בעוד שחלבון אפונה אורגני מכיל כמות גבוהה יותר של ברזל.
5. שימושים: ניתן להשתמש באבקת חלבון חומוס אורגנית במגוון מתכונים כגון אפייה, בישול וגבינה טבעונית, בעוד שחלבון אפונה אורגני משמש לרוב בשייקים, חטיפי חלבון ושייקים.
לסיכום, גם לאבקת חלבון חומוס אורגנית וגם לחלבון אפונה אורגני יש יתרונות ושימושים ייחודיים משלהם. הבחירה בין השניים תלויה בסופו של דבר בהעדפה אישית ובצרכים תזונתיים.
