מקור בוטני:Brassica oleracea L.var.italic Planch
צֶבַע:אבקה חום-צהוב, או ירוק בהיר
מִפרָט:0.1%, 0.4%, 0.5%, 1%, 5%, 10%, 95%, 98% סולפורפאן
0.1%, 0.5%, 1%, 5%, 10%,13%, 15% גלוקורפנין
חלק בשימוש:ראש פרח/זרע
יישום:תעשיית תזונה, תעשיית מזון ומשקאות, תעשיית קוסמטיקה, תעשיית תרופות, תעשיית מזון לבעלי חיים