תמצית זרעי ברוקולי גלוקורפנין עובדת בגוף באמצעות מנגנון ייחודי. גלוקורפנין מומר לסולפורפאן, שהוא תרכובת ביו -אקטיבית חזקה. כאשר הוא נצרך, גלוקורפנין מומר לסולפורפאן על ידי אנזים הנקרא מירוזינאז, שנמצא בברוקולי ובירקות מצליבים אחרים.

לאחר יצירת Sulforaphane, הוא מפעיל תהליך שנקרא מסלול NRF2 (גורם גרעיני אריתתואיד 2) מסלול 2) בגוף. מסלול NRF2 הוא מסלול תגובה נוגד חמצון רב עוצמה, המסייע בהגנה על תאים מפני לחץ חמצוני ודלקת הנגרמת על ידי רדיקלים חופשיים.

Sulforaphane גם מקדם תהליכי ניקוי רעלים בגוף על ידי הפעלת אנזימים מסוימים המעורבים בהסרת רעלים ומסרטנים מזיקים. זה הראה פוטנציאל בסיוע לניקוי רעלים בכבד והגנה מפני רעלים שונים.

בנוסף, נמצא כי Sulforaphane תכונות אנטי דלקתיות, אנטי-סרטן ונוירו-הגנות. הוא נבדק על פוטנציאלו למנוע ולהפחית את הסיכון לסוגים מסוימים של סרטן, להגן מפני מחלות ניווניות ולתמוך בבריאות לב וכלי דם.

לסיכום, תמצית זרעי ברוקולי גלוקורפנין פועלת בכך שהיא מספקת לגוף גלוקורפנין, המומר לסולפורפאן. לאחר מכן Sulforaphane מפעיל את מסלול NRF2, מקדם פעילות נוגדת חמצון, ניקוי רעלים ותמיכה בהיבטים שונים של בריאות ובריאות הכללית.

Glucoraphanin (GRA) ו- Sulforaphane (SFN) הם שניהם תרכובות שנמצאות בברוקולי ובירקות מצליבים אחרים. להלן פירוט של המאפיינים שלהם:

Glucoraphanin (GRA):
גלוקורפנין הוא תרכובת מבשר לסולפורפאן.
אין לה את הפעילות הביולוגית המלאה של Sulforaphane בפני עצמה.
GRA מומר לסולפורפאן באמצעות פעולת האנזים מירוזינאז, המופעל כאשר ירקות נלעסים, מרוסקים או מעורבבים.
Sulforaphane (SFN):

Sulforaphane הוא תרכובת פעילה ביולוגית הנוצרת מגלוקורפנין.
הוא נחקר בהרחבה על היתרונות הבריאותיים שלו ותכונות שונות.
SFN מפעיל את מסלול NRF2, המסייע בהגנה על תאים מפני לחץ חמצוני, דלקת ותהליכים מזיקים אחרים.
הוא תומך בתהליכי הניקוי של הגוף על ידי גירוי אנזימים המעורבים בהסרת רעלים ומסרטנים.
SFN הראתה פוטנציאל להפחתת הסיכון לסרטן מסוים, להגן מפני מחלות ניווניות ותמיכה בבריאות לב וכלי דם.
לסיכום, גלוקורפנין מומר לסולפורפאן בגוף, וסולפורפאן הוא התרכובת הפעילה האחראית ליתרונות הבריאותיים הקשורים לברוקולי וירקות מצליבים. בעוד שגלוקורפנין עצמו אינו מחזיק באותה פעילות ביולוגית כמו סולפורפאן, הוא משמש כמבשר להיווצרותו.