חלבון חומוס אורגני עם 70% תכולה
אבקת חלבון חומוס אורגנית, המכונה גם קמח חומוס או בסן, היא אבקת חלבון על בסיס צמחי העשויה מחומוס טחון. חומוס הוא סוג של קטניות עשיר בחלבון, סיבים וחומרי תזונה חיוניים אחרים. אבקת חלבון חומוס אורגנית היא חלופה פופולרית לאבקות חלבון אחרות על בסיס צמחי כמו חלבון אפונה או סויה. הוא משמש לעתים קרובות כמקור חלבון טבעוני או צמחוני וניתן להוסיף אותו לשייקים, מאפים, חטיפי אנרגיה ומוצרי מזון אחרים. אבקת חלבון חומוס היא גם נטולת גלוטן, מה שהופך אותה לאופציה טובה עבור אנשים עם רגישות לגלוטן או צליאק. בנוסף, אבקת חלבון חומוס אורגנית היא אופציה בת קיימא וידידותית לסביבה שכן לחומוס יש טביעת רגל פחמנית נמוכה יחסית למקורות חלבון מהחי.
| שם המוצר: | חלבון חומוס אורגני | תאריך הפקה: | בפברואר 01.2021 | ||
| תאריך מבחן | בפברואר 01.2021 | תאריך תפוגה: | 31/1/2022 | ||
| מס' אצווה: | CKSCP-C-2102011 | אֲרִיזָה: | / | ||
| פֶּתֶק: | |||||
| פָּרִיט | שיטת בדיקה | תֶקֶן | תוֹצָאָה | ||
| הוֹפָעָה: | GB 20371 | אבקה צהובה בהירה | תואם | ||
| רֵיחַ | GB 20371 | ללא ריח לוואי | תואם | ||
| חלבון (בסיס יבש),% | GB 5009.5 | ≥70.0 | 73.6 | ||
| לַחוּת,% | GB 5009.3 | ≤8.0 | 6.39 | ||
| אֵפֶר,% | GB 5009.4 | ≤8.0 | 2.1 | ||
| סיבים גולמיים,% | GB/T5009.10 | ≤5.0 | 0.7 | ||
| שומנים,% | GB 5009.6 Ⅱ | / | 21.4 | ||
| TPC, cfu/g | GB 4789.2 | ≤ 10000 | 2200 | ||
| סלמונלה, /25 גרם | GB 4789.4 | שְׁלִילִי | תואם | ||
| סה"כ קוליפורם, MPN/g | GB 4789.3 | ＜0.3 | ＜0.3 | ||
| E-Coli, cfu/g | GB 4789.38 | ＜10 | ＜10 | ||
| תבניות ושמרים, cfu/g | GB 4789. 15 | ≤ 100 | תואם | ||
| Pb, מ"ג/ק"ג | GB 5009. 12 | ≤0.2 | תואם | ||
| כמו, מ"ג/ק"ג | GB 5009. 11 | ≤0.2 | תואם | ||
| מנהלת QC: גברת. אִמָא | במאי: מר צ'נג | ||||
לאבקת חלבון חומוס אורגנית יש מספר תכונות מוצר, שהופכות אותה לבחירה פופולרית בקרב צרכנים:
1. עשיר בחלבון: אבקת חלבון חומוס אורגנית היא מקור עשיר לחלבון מהצומח, עם כ-21 גרם חלבון למנה של 1/4 כוס.
2. צפוף בחומרים מזינים: חומוס הוא מקור טוב לחומרים מזינים חיוניים כמו סיבים, ברזל ופולאט, מה שהופך את אבקת חלבון חומוס אורגנית לאפשרות אבקת חלבון צפופה ברכיבים תזונתיים.
3. טבעוני וידידותי לצמחוני: אבקת חלבון חומוס אורגנית היא אפשרות אבקת חלבון טבעונית וידידותית לצמחוניים, מה שהופך אותה לבחירה פופולרית עבור מי שעוקבים אחר דיאטות צמחיות.
4. ללא גלוטן: החומוס הוא טבעי ללא גלוטן, מה שהופך את אבקת חלבון החומוס האורגנית לאופציה בטוחה עבור אלו עם רגישות לגלוטן או צליאק.
5. אפשרות בת קיימא: לחומוס יש טביעת רגל פחמנית נמוכה בהשוואה למקורות חלבון מהחי, מה שהופך את אבקת חלבון החומוס האורגנית לאופציה בת קיימא וידידותית לסביבה.
6. מרכיב רב-תכליתי: ניתן להשתמש באבקת חלבון חומוס אורגנית במגוון מתכונים, כולל שייקים, אפייה ובישול, מה שהופך אותו לאופציה של מרכיב רב-תכליתי.
7. ללא כימיקלים: אבקת חלבון חומוס אורגנית עשויה מחומוס שגדל אורגני, כלומר היא נקייה מכימיקלים וחומרי הדברה הנפוצים בשיטות חקלאות קונבנציונליות.
ניתן להשתמש באבקת חלבון חומוס אורגנית במגוון מתכונים ויישומים, כולל:
1. שייקים: הוסף אבקת חלבון חומוס אורגנית לשייק האהוב עליך לתוספת של חלבון וחומרי הזנה.
2. אפייה: השתמשו באבקת חלבון חומוס אורגנית כתחליף קמח במתכוני אפייה כמו פנקייק וופלים.
3. בישול: השתמשו באבקת חלבון חומוס אורגנית כחומר מסמיך במרקים ורטבים, או כציפוי לירקות צלויים או חלופות בשר.
4. חטיפי חלבון: הכינו חטיפי חלבון משלכם באמצעות אבקת חלבון חומוס אורגנית כבסיס.
5. חטיפים: השתמשו באבקת חלבון חומוס אורגנית כמקור חלבון בחטיפים תוצרת בית כמו ביס אנרגיה או חטיפי גרנולה.
6. גבינה טבעונית: השתמשו באבקת חלבון חומוס אורגנית ליצירת מרקם קרמי במתכוני גבינה טבעונית.
7. מזונות לארוחת בוקר: הוסף אבקת חלבון חומוס אורגנית לשיבולת שועל או יוגורט לתוספת חלבון בארוחת הבוקר שלך.
לסיכום, אבקת חלבון חומוס אורגנית היא מרכיב רב-תכליתי שניתן להשתמש בו בדרכים רבות ושונות כדי להוסיף חלבון וחומרים מזינים למגוון מתכונים.
אבקת חלבון חומוס אורגנית מיוצרת בדרך כלל בתהליך הנקרא שבירה יבשה. להלן השלבים הבסיסיים המעורבים בייצור אבקת חלבון חומוס:
קציר: חומוס נקצר ומנקה כדי להסיר כל זיהומים.
2. טחינה: גרגירי החומוס נטחנים לקמח דק.
3. מיצוי חלבון: לאחר מכן מערבבים את הקמח עם מים כדי לחלץ את החלבון. לאחר מכן מפרידים את התערובת הזו באמצעות צנטריפוגה כדי להפריד את החלבון משאר מרכיבי הקמח.
4. סינון: תמצית החלבון עוברת עיבוד נוסף באמצעות סינון להסרת כל זיהומים שנותרו.
5. ייבוש: לאחר מכן מיובשים את תמצית החלבון כדי להסיר עודפי לחות וליצור אבקה דקה.
6. אריזה: אבקת חלבון החומוס המיובש ארוזה וניתן לשלוח אותה לחנויות קמעונאיות או למעבדי מזון לשימוש ביישומים שונים.
חשוב לציין שכל התהליך חייב להיעשות תחת הנחיות אורגניות קפדניות כדי להבטיח שהמוצר הסופי יאושר כאורגני. המשמעות עשויה להיות שהחומוס גדל ללא שימוש בחומרי הדברה ובתהליך המיצוי נעשה שימוש בממיסים אורגניים בלבד.
אחסון: יש לשמור במקום קריר, יבש ונקי, להגן מפני לחות ואור ישיר.
חבילה בתפזורת: 25 ק"ג/תוף.
זמן אספקה: 7 ימים לאחר ההזמנה שלך.
חיי מדף: שנתיים.
הערה: ניתן להשיג גם מפרטים מותאמים אישית.
10 ק"ג/שקיות
אריזה מחוזקת
אבטחה לוגיסטית
אֶקְסְפּרֶס
מתחת ל-100 ק"ג, 3-5 ימים
שירות מדלת לדלת קל לאסוף את הסחורה
דֶרֶך הַיָם
מעל 300 ק"ג, בערך 30 ימים
דרוש מתווך פינוי מקצועי משירות נמל לנמל
באוויר
100-1000 ק"ג, 5-7 ימים
דרוש מתווך אישורים מקצועי משדה התעופה לשדה התעופה
אבקת חלבון חומוס אורגנית מאושרת על ידי תעודות ISO, HALAL, KOSHER ו-HACCP.
חלבון אפונה אורגני ואבקת חלבון חומוס אורגנית הן שתיהן חלופות צמחיות לאבקות חלבון מהחי כמו חלבון מי גבינה. הנה כמה מההבדלים בין השניים:
1. טעם: לאבקת חלבון חומוס אורגנית יש טעם אגוזי ויכולה לשפר את הטעם של מזונות, ואילו לחלבון אפונה אורגנית יש טעם ניטרלי יותר שמשתלב היטב עם מרכיבים אחרים.
2. פרופיל חומצות אמינו: אבקת חלבון חומוס אורגנית גבוהה יותר בחומצות אמינו חיוניות מסוימות כמו ליזין, בעוד שחלבון אפונה אורגני גבוה יותר בחומצות אמינו חיוניות אחרות כמו מתיונין.
3. עיכול: חלבון אפונה אורגני קל לעיכול ופחות סביר לגרום לאי נוחות במערכת העיכול בהשוואה לאבקת חלבון חומוס אורגנית.
4. תכולת רכיבים תזונתיים: שניהם מקור מצוין לחלבון, אבל אבקת חלבון חומוס אורגנית מכילה כמויות גבוהות יותר של מינרלים כמו מגנזיום ואשלגן, בעוד שחלבון אפונה אורגני מכיל כמות גבוהה יותר של ברזל.
5. שימושים: ניתן להשתמש באבקת חלבון חומוס אורגנית במגוון מתכונים כמו אפייה, בישול וגבינה טבעונית, בעוד שחלבון אפונה אורגני נפוץ יותר בשייקים, חטיפי חלבון ושייקים.
לסיכום, גם אבקת חלבון חומוס אורגנית וגם חלבון אפונה אורגני יש את היתרונות והשימושים הייחודיים שלהם. הבחירה בין השניים תלויה בסופו של דבר בהעדפה אישית ובצרכים התזונתיים.
