חלבון חומוס אורגני עם 70% תוכן
אבקת חלבון חומוס אורגנית, המכונה גם קמח חומוס או BESAN, היא אבקת חלבון על בסיס צמח העשוי מחומוס טחון. גרגירי חומוס הם סוג של קטניות העשירים בחלבון, סיבים וחומרים מזינים חיוניים אחרים. אבקת חלבון חומוס אורגני היא אלטרנטיבה פופולרית לאבקות חלבון אחרות מבוססות צמחים כמו PEA או חלבון סויה. לעתים קרובות הוא משמש כמקור חלבון טבעוני או צמחוני וניתן להוסיף אותו לשייקים, מוצרי מאפה, סורגי אנרגיה ומוצרי מזון אחרים. אבקת חלבון חומוס היא גם ללא גלוטן, מה שהופך אותה לאופציה טובה לאנשים עם רגישויות לגלוטן או מחלת צליאק. בנוסף, אבקת חלבון חומוס אורגני היא אפשרות בר קיימא וידידותית לסביבה שכן לחומוס יש טביעת רגל נמוכה יחסית בפחמן בהשוואה למקורות חלבון מבוססי בעלי חיים.
| שם המוצר: | חלבון חומוס אורגני | תאריך הפקה: | פברואר .01.2021 | ||
| תאריך מבחן | פברואר .01.2021 | תאריך תפוגה: | ינואר 31.2022 | ||
| אצווה מספר:: | CKSCP-C-2102011 | אֲרִיזָה: | / | ||
| פֶּתֶק: | |||||
| פָּרִיט | שיטת בדיקה | תֶקֶן | תוֹצָאָה | ||
| הוֹפָעָה: | GB 20371 | אבקה צהובה בהירה | עומד | ||
| רֵיחַ | GB 20371 | בלי ריח | עומד | ||
| חלבון (בסיס יבש),% | GB 5009.5 | ≥70.0 | 73.6 | ||
| לַחוּת,% | GB 5009.3 | ≤8.0 | 6.39 | ||
| אֵפֶר,% | GB 5009.4 | ≤8.0 | 2.1 | ||
| סיבים גולמיים,% | GB/T5009.10 | ≤5.0 | 0.7 | ||
| שומנים,% | GB 5009.6 ⅱ | / | 21.4 | ||
| TPC, CFU/G. | GB 4789.2 | ≤ 10000 | 2200 | ||
| סלמונלה, /25 גרם | GB 4789.4 | שְׁלִילִי | עומד | ||
| סה"כ קוליפורם, mpn/g | GB 4789.3 | ＜ 0.3 | ＜ 0.3 | ||
| E-COLI, CFU/G. | GB 4789.38 | ＜ 10 | ＜ 10 | ||
| תבניות ושמרים, CFU/g | GB 4789. 15 | ≤ 100 | עומד | ||
| PB, מ"ג/ק"ג | GB 5009. 12 | ≤0.2 | עומד | ||
| כמו, מ"ג/ק"ג | GB 5009. 11 | ≤0.2 | עומד | ||
| מנהל QC: MS. אִמָא | מנהל: מר צ'נג | ||||
אבקת חלבון חומוס אורגני כוללת מספר תכונות מוצר, מה שהופך אותה לבחירה פופולרית בקרב הצרכנים:
1. עשירה בחלבון: אבקת חלבון חומוס אורגני היא מקור עשיר לחלבון מבוסס צמחי, עם כ- 21 גרם חלבון לכל 1/4 הגשת כוס.
2. צפוף תזונה: חומוס הם מקור טוב לחומרים מזינים חיוניים כמו סיבים, ברזל ופולאט, מה שהופך אבקת חלבון חומוס אורגני לאפשרות אבקת חלבון צפופה מזינה.
3. טבעוני וצמחוני ידידותי: אבקת חלבון חומוס אורגני היא אפשרות אבקת חלבון טבעונית וצמחונית מבוססת צמחית, מה שהופך אותה לבחירה פופולרית עבור אלה הבאים על בסיס תזונה על בסיס צמחים.
4. ללא גלוטן: חומוס הם ללא גלוטן באופן טבעי, מה שהופך את אבקת חלבון חומוס אורגני לאופציה בטוחה לאנשים עם רגישויות לגלוטן או מחלת צליאק.
5. אפשרות בת-קיימא: לחומוס יש טביעת רגל נמוכה בפחמן בהשוואה למקורות חלבון מבוססי בעלי חיים, מה שהופך את אבקת חלבון חומוס אורגני לאופציה בר-קיימא וידידותית לסביבה.
6. מרכיב רב -תכליתי: ניתן להשתמש באבקת חלבון חומוס אורגני במגוון מתכונים, כולל שייקים, אפייה ובישול, מה שהופך אותה לאופציית מרכיב רב -תכליתית.
7. נטול כימיקלים: אבקת חלבון חומוס אורגני מיוצרת מחומוס חומוס שגדל אורגני, מה שאומר שהיא נקייה מכימיקלים וחומרי הדברה הנפוצים בפרקטיקות חקלאיות קונבנציונאליות.
ניתן להשתמש באבקת חלבון חומוס אורגני במגוון מתכונים ויישומים, כולל:
1. שייקים: הוסף אבקת חלבון חומוס אורגני לשייקים המועדפים עליך לגידול נוסף של חלבון וחומרים מזינים.
2. אפייה: השתמש באבקת חלבון חומוס אורגני כתחליף קמח במתכונים כמו לביבות וופלים.
3. בישול: השתמש באבקת חלבון חומוס אורגני כעבה במרקים ורטבים, או כציפוי לירקות קלויים או אלטרנטיבות בשר.
4 סורגי חלבון: הכינו חטיפי חלבון משלכם באמצעות אבקת חלבון חומוס אורגני כבסיס.
5. מזונות חטיפים: השתמש באבקת חלבון חומוס אורגני כמקור חלבון במזונות חטיפים תוצרת בית כמו עקיצות אנרגיה או חטיפי גרנולה.
6. גבינה טבעונית: השתמש באבקת חלבון חומוס אורגני כדי ליצור מרקם שמנת במתכוני גבינה טבעונית.
7. אוכל ארוחת בוקר: הוסף אבקת חלבון חומוס אורגני לשועל שיבולת שועל או יוגורט לקבלת דחיפה נוספת בחלבון בארוחת הבוקר שלך.
לסיכום, אבקת חלבון חומוס אורגני היא מרכיב רב -תכליתי שניתן להשתמש בו בדרכים רבות ושונות להוסיף חלבון וחומרים מזינים למגוון מתכונים.
אבקת חלבון חומוס אורגני מיוצרת בדרך כלל באמצעות תהליך הנקרא שבריר יבש. להלן הצעדים הבסיסיים הכרוכים בייצור אבקת חלבון חומוס:
קציר: חומוס נקצר ומנקה כדי להסיר זיהום כלשהו.
2. כרסום: חומוס נגרם לקמח דק.
3 מיצוי חלבון: לאחר מכן מעורבב הקמח עם מים כדי לחלץ את החלבון. לאחר מכן מופרדים תערובת זו באמצעות צנטריפוגה כדי להפריד בין החלבון לרכיבי הקמח האחרים.
4. סינון: תמצית החלבון מעובדת עוד יותר באמצעות סינון להסרת כל הזיהומים שנותרו.
5. ייבוש: לאחר מכן מתייבש תמצית החלבון כדי להסיר כל עודף לחות וליצור אבקה עדינה.
6. אריזה: אבקת חלבון החומוס המיובש ארוזת וניתן לשלוח אותה לחנויות קמעונאיות או למעבדי מזון שישמשו ביישומים שונים.
חשוב לציין כי כל התהליך צריך להיעשות תחת הנחיות אורגניות קפדניות כדי להבטיח שהמוצר הסופי יאושר כאורגני. פירוש הדבר יכול להיות שגידול החומוס מגדל ללא שימוש בחומרי הדברה וכי תהליך המיצוי משתמש רק בממסים אורגניים.
אחסון: שמור במקום קריר, יבש ונקי, הגן מפני לחות ואור ישיר.
חבילה בתפזורת: 25 ק"ג/תוף.
זמן הובלה: 7 ימים לאחר ההזמנה.
חיי מדף: שנתיים.
הערה: ניתן להשיג גם מפרטים מותאמים אישית.
10 ק"ג/תיקים
אריזה מחוזקת
אבטחת לוגיסטיקה
אֶקְסְפּרֶס
מתחת ל 100 ק"ג, 3-5 ימים
שירות דלת לדלת קל לאסוף את הסחורה
דֶרֶך הַיָם
מעל 300 ק"ג, בערך 30 יום
נמל לשירותי נמל מתווך אישור מקצועי נדרש
באוויר
100 ק"ג -1000 ק"ג, 5-7 ימי
שדה תעופה לשדה תעופה מתווך פינוי מקצועי נדרש
אבקת חלבון חומוס אורגני מאושרת על ידי תעודות ISO, חלאל, כשר ו- HACCP.
חלבון אפונה אורגני ואבקת חלבון חומוס אורגני הם שתיהן חלופות מבוססות צמח לאבקות חלבון מבוססות בעלי חיים כמו חלבון מי גבינה. להלן כמה מההבדלים בין השניים:
1. פלור: אבקת חלבון חומוס אורגני בעלת טעם אגוזי ויכולה לשפר את טעם המזונות, ואילו לחלבון אפונה אורגני יש טעם ניטרלי יותר שמשתלב היטב עם מרכיבים אחרים.
2. פרופיל חומצת אמינו: אבקת חלבון חומוס אורגני גבוהה יותר בחומצות אמינו חיוניות מסוימות כמו ליזין, ואילו חלבון אפונה אורגני גבוה יותר בחומצות אמינו חיוניות אחרות כמו מתיונין.
3. עיכול: חלבון אפונה אורגני ניתן לעיכול בקלות ופחות סיכוי לגרום לאי נוחות בעיכול בהשוואה לאבקת חלבון חומוס אורגני.
4. תכולת תזונה: שניהם הם מקור נהדר לחלבון, אך לאבקת חלבון חומוס אורגני יש כמויות גבוהות יותר של מינרלים כמו מגנזיום ואשלגן, ואילו חלבון אפונה אורגני מכיל כמות גבוהה יותר של ברזל.
5. שימושים: ניתן להשתמש באבקת חלבון חומוס אורגני במגוון מתכונים כמו אפייה, בישול וגבינה טבעונית, ואילו חלבון אפונה אורגני משמש יותר בשייקים, חטיפי חלבון ושייקים.
לסיכום, הן אבקת חלבון חומוס אורגני והן חלבון אפונה אורגני הם בעלי היתרונות והשימושים הייחודיים שלהם. הבחירה בין השניים תלויה בסופו של דבר בהעדפה האישית ובצרכים התזונתיים.
