אבקת חלבון אורז אורגנית

גם חלבון אורז אורגני וגם חלבון אורז חום אורגני הם מקורות חלבון צמחיים איכותיים המתאימים לאנשים המקיימים תזונה טבעונית או צמחונית. עם זאת, ישנם כמה הבדלים עיקריים בין השניים. חלבון אורז אורגני מיוצר על ידי בידוד מקטע החלבון מאורז מלא באמצעות תהליך הכולל אנזימים וסינון. הוא מכיל בדרך כלל 80% עד 90% חלבון לפי משקל, עם מינימום פחמימות ושומנים. יש לו טעם ניטרלי והוא קל לעיכול, מה שהופך אותו לבחירה פופולרית עבור אבקות חלבון ותוספי מזון אחרים. חלבון אורז חום אורגני, לעומת זאת, מיוצר על ידי טחינת אורז חום מלא לאבקה דקה. הוא מכיל את כל חלקי גרגר האורז, כולל הסובין והנבט, מה שאומר שהוא מקור טוב לסיבים תזונתיים, מינרלים וויטמינים בנוסף לחלבון. חלבון אורז חום בדרך כלל פחות מעובד מאשר חלבון אורז מבודד ועשוי להיות מעט פחות מרוכז בחלבון, בדרך כלל סביב 70% עד 80% חלבון לפי משקל. לכן, בעוד שגם חלבון אורז אורגני וגם חלבון אורז חום אורגני הם מקורות טובים לחלבון, חלבון אורז חום כולל גם חומרים מזינים מועילים נוספים כמו סיבים תזונתיים, מינרלים וויטמינים. עם זאת, חלבון אורז מבודד עשוי להתאים יותר לאנשים הזקוקים למקור חלבון טהור מאוד ובעל ריכוז גבוה עם מינימום פחמימות או שומנים.